你说的也只代表了湖北一小地方。
我老家就没种朝天椒的习惯。我问了父母，朝天椒不好卖，像买干辣椒，市场称几两，炒菜就加1个，秋冬季过完还吃不完。
种的辣椒是薄皮，有的很辣，长不大，也有一部分不辣的，看种子。有时留的不辣的种子，开年种的还是辣。

【 在 bellelys 的大作中提到: 】
: 自己那一小块的传统，就不要代表整个湖北的传统好吧！
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: 老家农村的亲戚都种辣椒的，品种分菜大椒和朝天椒，朝天椒是多数，菜大椒种得少。到了秋季红红的朝天椒都晒干，然后用那种传统的碓打成粉末，小时候最喜欢回老家看亲戚去做这个了。现在不怎么自己做辣椒粉了，但是很多家还自己腌制辣椒，我每年都要收一包快递来的腌制辣椒……
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