【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 反正各大城市搜一下，都是川菜，连广州深圳跟粤菜齐名的都是川菜，没见什么杭州菜，就一个外婆家
: 另外，你说的水煮鱼只是川菜的一个分支江湖菜的非常小的一个菜
: 川菜之所以火，就是有创新，近几十年创新的新菜，基本都是川菜来的，因循守旧的菜只会被淘汰


现实就是撇开这几个民工省份，我所认识的老广，山东比较富裕的胶东半岛人士，浙江除了衢州桐庐极少数辣区外的地区，江苏除了徐州，福建等等，凡不吃辣的地区我就没遇到过说川菜好吃的。
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