“吃个葱蒜胡椒,和辣椒比起来,口味重差着层次呢……”
这句话是你说的,不是“你觉得”,难道是哪个史料记载的?
茱萸我当然知道了
现在川渝火锅还有部分用这个调料
我家川渝人,咋可能没吃过
茱萸是用于复合辣调味,跟花椒味道完全不同
我们讨论的不就是调料嘛?谁拿茱萸当饭当菜吃啊
即便是辣椒,主要的用途也是当作调味品
菜椒不在讨论之列
【 在 lvarez 的大作中提到: 】
: 不要你觉得我觉得的……毫无依据。至于茱萸当时怎么吃,你知道么?茱萸严格说是花椒的一种,味道偏苦,且刺激性远不及辣椒。更重要的,这是香料调味品,不是食品,蔬菜那样吃。
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