一方面从健康角度我不支持重口, 我也不喜欢重口;另一方面川菜湘菜对人味蕾刺激强烈,这是人中国人对美食选择的结果。如果让大家对主观好吃排序,川菜很可能排第一,这里面一直有这样的矛盾,健康和美食。
【 在 lvarez (alvarez) 的大作中提到: 】
: 食辣有成瘾性,导致口味变重,追求味觉刺激,这不是我个人的观点。
: 你理解也有问题,我明明说我岳母不吃辣才生活没滋味。至于痛苦,那是因为嗜辣,胃有病变被刺激导致,是医生说不能吃辣,不是我,她女儿整天管着,限制她,也不是要虐待她,是忧心母亲的疾病。她自己也知道但口味改不了,不吃感觉生活没滋味,感觉没享受到美食,吃了身体又拉警报,这是两难,所以说痛苦。无辣不欢可能是条这样的不归路,所以才不让小孩也走这条路,成为重口。清淡自然健康,这才是美食潮流,也是美食的初心。辣本来是适可而止的,现在这种辣,你让每个人类幼崽第一次吃都一个德行,说明本来人是受不了的。敏感词
: 【 在 miller 的大作中提到: 】
: : 我说的就是主观好吃,因为好吃才流行。辣椒算是比较健康的食物了。你用词太夸张了,加入过多主观情感:成瘾,生活没滋味,重蹈覆辙。
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