我还是觉得日料整体更接近中国江南一带的饮食习惯，拉面也是
点面之后师傅捡起一团碱水面，捞出来不摆鲫鱼背吧，也是细心码放到汤里，浇头仔细码上，和讲究的苏式面如出一辙，广东也有类似，但和山东不一样
另外除了面，饭团、配汤、炒面、年糕、米酒、大福……除了黄酒没学会，南方可以无缝链接，而与北方饮食迥异
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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: 嗯 我觉得你说得很对 一方水土养一方人
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: 食物难言好和坏、丰富和单调，有机会去到哪里，能有新的体验就好
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