吃素会不会缺营养呢？很多人都会说，会的，人的膳食一定要肉、蛋、奶、蔬菜、谷物、水果合理搭配。其实说这些话的人大多没有真正吃过素，他们不知道吃素人的体质和荤素都吃的人的体质是不一样的。这里说的吃素的人是指吃全素的人，连奶制品，蛋制品都不吃，因为假如还吃奶和蛋这些动物制品的话，人的体质是不会改变的。
其实说起来很简单的，每个人都可以试一下。只要坚持吃全素一段时间，大约7，8天吧，因人而异，身体就会起一些小疙瘩，挺痒的，挠一下，会有液体流出来，过一段时间自己就消失了。这其实是在排肉毒，是人体在自我清理，等清理干净了，人的体质也就改变了，变成了吃素的体质，从此也就不再那么想吃肉了。吃素的体质就能更好的从素食里吸收营养，像牛马一样，它们就是吃素的体质，它们也很健康。
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