- 主题:求推荐河南美食 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: gaofei (高飞), 信区: Food
标 题: 求推荐河南美食
发信站: 水木社区 (Mon Feb 6 12:45:57 2023), 站内
过几天去河南旅游,求推荐
目前已知
羊肉烩面、胡辣汤、道口烧鸡,牡丹燕菜,洛阳水席
这里面有没有坑,还有没有什么遗漏?
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FROM 223.101.88.*
好吃的不知道。只知道方中山胡辣汤,极度咸、极度辣,慎选。
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FROM 202.99.19.*
河南好吃的在开封或者长垣县
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FROM 218.17.81.*
北舞渡胡辣汤,水煎包
【 在 gaofei 的大作中提到: 】
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发自「今日水木 on iPhone XS Max」
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FROM 223.104.42.*
胡辣汤不建议去方中山,早上找个路边人多的小店,一般味道都不会差,个人喜欢来份新做的油条或者油饼或者酥的千层饼,蘸着汤,简直不要太好吃;
烩面可以点个凉菜,上次请广东朋友吃,烩面没啥,凉菜点的蒸胡萝卜丝蒸茼蒿倒是赞口不绝。
开封和洛阳好吃的都不少,可以去开封夜市,羊肉炕馍、炒凉粉、杏仁茶什么的都有点意思。洛阳菜,接地气的其实去连锁的老洛阳面馆就行,洛阳早上的汤也很有特色,牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、不翻汤、豆腐汤配个油璇,很有特色。
其他还有什么濮阳裹凉皮,商丘布袋馍等等,也各有特色吧。
豫东高炉烧饼也很赞,尤其是有好的羊肉汤馆,酥饼配鲜汤,快活似神仙。
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修改:Cannonboy FROM 223.88.57.*
FROM 223.88.57.*
至于上台面的菜,去大众点评搜搜那几家大的,但是黄河大鲤鱼、鲤鱼焙面,个人觉得还是不如吃点海鱼好吃。黄焖鸡黄焖酥肉据说也是豫菜,也觉得没啥。
郑州四大名吃,合记烩面(有点狗不理包子的意思),伊府面(炸过的面条),葛记焖饼(大块肉带肥),蔡记蒸饺(连锁店,有的还算可以)。感觉还是不如洛阳开封的有特色。
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修改:Cannonboy FROM 223.88.57.*
FROM 223.88.57.*
洛阳水席 甜的 要吃吗?都不建议我们吃。
可以喝洛阳牛肉或者豆腐汤,配个发面饼。早餐不错
【 在 gaofei 的大作中提到: 】
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发自「今日水木 on MI MAX 3」
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FROM 123.147.251.*
谢谢
信息量很大
【 在 Cannonboy 的大作中提到: 】
: 至于上台面的菜,去大众点评搜搜那几家大的,但是黄河大鲤鱼、鲤鱼焙面,个人觉得还是不如吃点海鱼好吃。黄焖鸡黄焖酥肉据说也是豫菜,也觉得没啥。
: 郑州四大名吃,合记烩面(有点狗不理包子的意思),伊府面(炸过的面条),葛记焖饼(大块肉带肥),蔡记蒸饺(连锁店,有的还算可以)。感觉还是不如洛阳开封的有特色。
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FROM 223.101.88.*
胡辣汤,很多人第一次尝,感觉有点抵触,但是,实际上,抱着一个开放的态度体会,还挺不错的。
羊肉烩面也挺不错的,但是,似乎和几十年前不太一样了。现在的口味可能做了调整以适应南来北往的人的口味。以前,羊肉味更浓一些,面的原始味道更重一些(也可能是以前油水少)。
信阳地区的馄饨,骨头汤做底,汤里放荆芥,馄饨是纯肉的,别有一番味道。热干面和湖北的稍有不同。
河南很多地方,门面和内部一样宽,门口有一口大锅,一直在炖着牛肉,吃的时候,煮一碗面,浇上肉汤。可能是自己口味的原因,感觉这种味道更好,仅是个人观点。
不过,总的来说,旅游就抱着一个开放的态度,别到哪都说,这不如我们那的好,你就会发现很多精彩的地方。我个人就挺喜欢河南的,当然,我也喜欢其他地方,到处溜达,看看各地的人文,其实挺有意思的。
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修改:kanbao1234 FROM 49.185.152.*
FROM 49.185.152.*
现在鄙视方中山才是zz正确吗
就像以前鄙视萧记烩面一样
我就觉得方中山挺好
别的店做不出来他家的味道
吃着挺上瘾
【 在 Cannonboy 的大作中提到: 】
: 胡辣汤不建议去方中山,早上找个路边人多的小店,一般味道都不会差,个人喜欢来份新做的油条或者油饼或者酥的千层饼,蘸着汤,简直不要太好吃;
: 烩面可以点个凉菜,上次请广东朋友吃,烩面没啥,凉菜点的蒸胡萝卜丝蒸茼蒿倒是赞口不绝。
: 开封和洛阳好吃的都不少,可以去开封夜市,羊肉炕馍、炒凉粉、杏仁茶什么的都有点意思。洛阳菜,接地气的其实去连锁的老洛阳面馆就行,洛阳早上的汤也很有特色,牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、不翻汤、豆腐汤配个油璇,很有特色。
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