- 主题:为啥湘菜干不过川菜呢?
多读历史,然后看看历史上川和湘哪个出现得多。
随口脏话,小心被yiyaojuanbangsi
【 在 rayray 的大作中提到: 】
: 少装没文化的逼
--
FROM 103.41.164.*
出现得多就厚重了?
是秦灭巴蜀 蜀狗吠日 还是无一个男儿 让你如此骄傲?
【 在 xbook (不知) 的大作中提到: 】
: 多读历史,然后看看历史上川和湘哪个出现得多。
: 随口脏话,小心被yiyaojuanbangsi
: 【 在 rayray 的大作中提到: 】
: : 少装没文化的逼
--
FROM 113.88.113.*
你们都没说道重点
川菜用辣,是香辣,牛油、菜籽油等都能煎出很香的辣味。对比下川西与甘肃共同的地方,牛油与辣椒的融合,同时酝酿出了火锅(当然火锅中还有其他味道,比如花椒等)和兰州拉面中绝香的辣椒
而湘菜是纯辣,比如剁椒鱼头,最直接的辣但不如川菜香或不够香,还有坛子肉,也是极其辣,吃起来也好吃,但总是少些味道…
【 在 Puritan 的大作中提到: 】
: 刚看某文章说起八大菜系的美食地图,大众点评出来的数据,川菜第一,江浙菜第二,粤菜第三,湘菜第四
:
: 都是以辣取胜,为啥就比不上川菜呢?
- 来自「最水木 for iPhone 11 Pro」
--
FROM 222.129.55.*
第一,我不是四川人,无从骄傲。我是湖南的,湖南在历史上除了近代几无存在感,这一点你无从否认。
第二,四川的文化,不说远古,自秦李冰修都江堰开始,一直与中原文化是交织在一起的,司马相如,三苏,
李商隐,李白等等。哪怕是近代,四川也勉强能与湖南相提并论。四川人从骨子里讲还是比较骄傲的。
第三,现在四川前三的城市,成都、绵阳和德阳,人口素质、教育科研乃至工业,都不是长株潭能比
的。四川有个地方叫自贡,自古产井盐极其富庶,四川的茶和酒湖南也完全没有办法比。这些是客观
事实。你再看看湘雅和华西两个医院排名的变化,湘雅的作风不正华西作风要好很多。我不是说现在和未来
四川发展就一定比湖南好,我自己也要回长沙,但从我个人看,湖南的内功不是逊于,而是远逊于四川。
我在四川呆了很多年,几乎每年都回湖南,业务上跟长沙也有联系,或多或少还是有点体会。
我平时不太喜欢比较两个地方,一个是家乡一个是第二故乡,但在文化方面,川和湘的差别实在是太明显了。
你也不要拿无知当那啥,四川无男儿,你在四川说这个话怕不是要被打死,抗日战争湘军编入中央军牺牲无数,川军何尝不是牺牲无数?另外,那个成语是蜀犬吠日,因为四川多雨常年见不到太阳,所以四川的狗见到太阳要
叫,蜀之南,恒雨少日,日出则犬吠。远古巴蜀多发洪水,没什么记载,秦李冰修了都江堰以后成都平原富庶
至今,你可以坐直升机从天上看一看都江堰体验一下什么是历史。
【 在 rayray 的大作中提到: 】
: 出现得多就厚重了?
: 是秦灭巴蜀 蜀狗吠日 还是无一个男儿 让你如此骄傲?
--
FROM 103.41.164.*
盆地吹被
李杜苏轼都是死都要离开四川死的
当然你最蠢的就是把文化和菜系是否好吃联系起来
【 在 xbook (不知) 的大作中提到: 】
: 第一,我不是四川人,无从骄傲。我是湖南的,湖南在历史上除了近代几无存在感,这一点你无从否认。
: 第二,四川的文化,不说远古,自秦李冰修都江堰开始,一直与中原文化是交织在一起的,司马相如,三苏,
: 李商隐,李白等等。哪怕是近代,四川也勉强能与湖南相提并论。四川人从骨子里讲还是比较骄傲的。
: 第三,现在四川前三的城市,成都、绵阳和德阳,人口素质、教育科研乃至工业,都不是长株潭能比
--
FROM 113.88.113.*
P大妈或者P大婶吧哈哈哈
是看的一篇文章这么写的
我猜数据来自大众点评哈
【 在 Yxchai 的大作中提到: 】
: 江浙菜一直都不错啊
: 话说p同学用的是大众点评的数据
--
FROM 82.9.238.*
据说是用现宰的羊肉
然后蘸碟配得比较好
不过我没吃过这种涮羊肉,也没吃过现宰的羊肉
【 在 Raytheon 的大作中提到: 】
: 北方有些地方用白开水涮羊肉,
: 说实话,很难吃
:
--
FROM 82.9.238.*
川菜不是纯辣,是复合味
【 在 Puritan 的大作中提到: 】
: 刚看某文章说起八大菜系的美食地图,大众点评出来的数据,川菜第一,江浙菜第二,粤菜第三,湘菜第四
:
: 都是以辣取胜,为啥就比不上川菜呢?
--
FROM 111.193.192.*
肉的质量决定一切,廉价肉当然难吃
【 在 Raytheon 的大作中提到: 】
: 北方有些地方用白开水涮羊肉,
: 说实话,很难吃
:
--
FROM 115.171.113.*
北京这边,这种好店也不多,有两三家,其它的真心不是能入口的
【 在 Puritan 的大作中提到: 】
: 据说是用现宰的羊肉
: 然后蘸碟配得比较好
: 不过我没吃过这种涮羊肉,也没吃过现宰的羊肉
: ...................
--
FROM 115.171.113.*