人的脂肪细胞内存储的就是甘油三脂,而膳食脂肪和甘油三脂成分接近,吸收转化最直接。
好比煤炭和汽油都可以作为燃料燃烧使用,但是何必要把煤炭经过复杂反应转换成汽油再燃烧呢,当然从石油来提炼汽油最省事。煤炭就是碳水,汽油就是脂肪,肥肉和食用油就是石油。 人的脂肪细胞就好比一个一个储油罐。
身体利用能量会优先使用碳水(葡萄糖),也就是只要有煤就优先烧煤,如果煤炭多了,人体倾向于多燃烧或者浪费掉,很少把煤炭转换成汽油存储。但石油如果富余了,就会把汽油提取存储起来,人体脂肪就这样囤起来了。事实上,健康人的消化系统对脂肪的吸收率高达97%
因此,你可以只摄入煤,哪怕煤过量,也会被烧掉或者浪费掉,很难转换为汽油存下来。但你摄入煤炭时又来点石油,由于优先烧煤,如果煤烧的能量已经足够,石油就不用再烧了,而是转成汽油存起来。所以,煤和油都有的情况下,必须控制总摄入的热量,才能让煤和油都烧光,不会被存下来。
【 在 yishui19 的大作中提到: 】
: 这个到底是啥道理,食物还是那些食物,油本身热量不算高吧,比如植物油,那油加食物的热量远大于两个单独???这咋理解,不懂
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