那为什么不是少吃脂肪给碳水容错空间呢，按照你之前说的，既然脂肪吸收率97%吸收，油脂多一点就容易长肉，碳水多一些是会被身体浪费，正常如果热量超标我今天单纯吃碳水更好啊，是这样么
【 在 rasper 的大作中提到: 】
: 是这样，人身上的肥肉，95％以上来自于食物里的脂肪。你长胖几乎只是因为脂肪。
: 在正常食量下，由于人对脂肪吸收率高达97％，所以一旦热量超标，每多的一口油都会变成身上的肥肉。而碳水是给身体提供热量的最直接的物质，所以吃下去的碳水都能很轻松 成为热量。一旦热量超标，各种食物里的脂肪（即使表面看不到油）也会变肥肉，或者成为减肥的阻力。
: 蛋白质超点问题不大，因为不像碳水提供能量那样立竿见影（尤其不能是白糖那种碳水）。所以少吃碳水是为了给脂肪容错空间，少了碳水有点脂肪也问题不大。但是碳水多了，一点点脂肪就会成为问题所在。
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