但是这部分碳水没有变成脂肪，不意味着它们没有参与代谢，以及不能让人变胖吧？
代谢和内分泌医学会说大量的碳水会影响胰岛素和皮质醇，增加肌肉代谢和脂肪形成，还会让人疲惫和想要多吃
而且这个实验并不能得出这样的结论：人完全不吃脂肪，只摄入过量碳水的时候，这些碳水不会被转化成脂肪？
还是说结论是人的其他饮食结构不变，只增加1000大卡碳水摄入，不会变胖？
【 在 rasper (楚楚动人) 的大作中提到: 】
: 因为真的有实验啊
: 用同位素标记法，长期吃150％带有元素标记的碳水，然后测定新增脂肪组织里的元素标记，只有不到3％的脂肪组织来自于碳水。其余新增脂肪组织全部来源于吃下去的脂肪。
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: 就算是注射150％的葡萄糖，几天之后，这部分碳元素在身体里的留存就低于5％了，其余都被氧化掉了。
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