英国剑桥大学朗根贝格教授团队在国际顶级期刊Nature旗下大子刊Nature metabolism在线发表了题为“Systemic proteome adaptions to 7-day complete caloric restriction in humans”的研究性文章。该项研究发现12名志愿者在7天内进行禁食（只饮水）的情况下，平均体重下降了5.7公斤。同时，使用蛋白质组学对7天内志愿者的3000多种血浆蛋白变化进行分析后发现，超过1000多种蛋白丰度发生变化，并有212 种蛋白质有益于改善类风湿关节炎和心脏病，而这些效果是在禁食3天后才开始出现。
【 在 ginax 的大作中提到: 】
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: 只喝水，没什么不良反应，反而治好了溢脂性头皮，虽然最后半天是因为外界原因没坚持下去，但肠胃开始排毒。感觉小毛病都没有了。双下巴都变小了。期间一定要多喝水，促进脂肪代谢。
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