2应该是真的
传说现在俄罗斯从咱们这里进口方便面当军粮
要求是不放辣
【 在 yanzhishan 的大作中提到: 】
: 1、米高扬那么能喝？
: 2、大毛不吃辣椒吗？
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FROM 117.129.57.124

你看东北人也不怎么吃辣吧
我国吃辣的都在南方吧
【 在 yanzhishan 的大作中提到: 】
: 那边那么冷都不吃辣啊？
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修改:defeatyou FROM 117.129.57.124
FROM 117.129.57.124

早讨论多少次了，嗜辣陋习很晚才出现，首先记载是乾嘉时期贵州土苗，因为食物单一缺少食盐和香料，随后扩散至川滇黔部分地区，清末才扩展至两湖江西，但不登大雅之堂。曾国藩曾因别人准备辣食而不快，不是不能吃是觉得被看低。清末成都川菜菜谱无任何一道辣菜。这是个客观过程，江浙也会潮湿阴冷，根本不吃辣椒。
【 在 yanzhishan 的大作中提到: 】
: 可能还是湿冷的地方吃辣，用去祛寒和祛湿。
: 两广不寒，所以也不怎么吃。
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修改:bocaj FROM 111.196.134.*
FROM 111.196.134.*

你确定宫保鸡丁开始有啥辣椒么？上的了所谓川菜台面么？丁宝桢是贵州人，宫保鸡丁最早是鲁菜，确实来自丁赴任山东巡抚，带来辣子炒鸡，但鲁菜宫保鸡丁却不辣，是用北方豆瓣酱代替辣酱。后来，宫保鸡丁才由丁宝桢赴任四川带去，成为川菜一道菜。至于后来居上，让人们以为这是起源字川菜，一直是辣的，那就是后话了。
李劼人在《说丧葬》里向读者提供了他保存的其祖上在祭祀中的几份清单：一份道光二十一年（1829）的食品采购单上，罗列了在丧葬的祭祀和宴请来宾里所购买的所有食物原料和调料，其中没有一样是辣椒或辣椒制品。
《醒园录》是川菜长期的主要的依据渊源，然而全书丝毫不见使用辣椒的影子。
《北京饭店名菜谱》1959年出版，川菜打头阵共143道菜，也罕见麻辣的影子。其中十八道菜如下。
鸡油红苕、鸡茸口蘑汤、清汤二色菜、溜羊肚鸽蛋、口蘑金银鸽蛋、眉毛丸子拼北菇、烩鸡糕、叉烧鱼、芙蓉虾仁豆腐、烤方、元宝什锦炸酥鸡、锅贴虾塔、锅贴全鸭、蟹黄海参、鸡蓉鲍片、叉烧烤鸭、清汤鱿鱼方、什锦川丝
【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 清末已经有宫保鸡丁了
: 丁宝桢是清末的人
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FROM 111.196.134.*

辣椒不是从西域引入的吗？贵州土苗怎么比中原还早拿到辣椒了？

【 在 bocaj 的大作中提到: 】
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FROM 220.200.126.*