高筋粉对人体有害，不过商家不那么在乎，监管也跟不上，大家全在用。
这是科技，不过是黑科技。

【 在 mrredsnow 的大作中提到: 】
: 嗯，确实，传统方法，肯定能实现效果，但是确实比较费厨师。
: 现在科技进步了，有了各种新的方法，饭店销量大，肯定不愿意用以前那种费力不讨好的办法了，除非是自己家里吃，麻烦点就麻烦点，不在乎。
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