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- 主题:龙井和小赤甘
- 茶叶小白刚开始喝，逛过本班，遴选出1000一斤以上的茶试喝，买了卢正浩的梅字龙井和骏德小赤甘。比较下
龙井开始小涩，回甘，且有豆香，两泡后很淡
赤甘能很多泡，入口很滑饱满，但有股药味
对比下来还是觉得龙井好。不知还有别的茶吗，太平猴魁尝过挺好喝不知哪家正宗？
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修改:wudixiaomao FROM 58.247.92.*
FROM 58.247.92.* - 你喝茶得先选是哪一大类，比如喜欢喝绿茶的，一般就不碰红茶，因为口感完全不是一回事。反过来也一样，喝红茶的不怎么喝绿茶，因为扛不住茶多酚的蛋白质络合作用。
绿、白、青、红，发酵程度从不发酵、微发酵、半发酵到全发酵，是分类上的主要差别。
至于黄茶和普洱和黑茶都有特别工艺，闷黄、渥堆等，注意生普是绿茶——晒青工艺的绿茶
一般来说，越是年龄大越喜欢发酵程度高的茶，因为发酵程度越高，茶多酚越少，口感不那么涩，比较柔滑，对胃的刺激小。
西湖龙井可以买贡牌，比较贵一点。
太平猴魁可以去买“六百里”和“猴坑”，都自称猴魁创始品牌。前者声称创于1859年，后者没那么年头老，说是创于1900年。
【 在 wudixiaomao (wudixiaomao) 的大作中提到: 】
: 标 题: 龙井和小赤甘
: 发信站: 水木社区 (Mon Dec 6 15:31:56 2021), 站内
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: 茶叶小白刚开始喝，逛过本班，遴选出1000一斤以上的茶试喝，买了卢正浩的梅字龙井和骏德小赤甘。比较下
: 龙井开始小涩，回甘，且有豆香，两泡后很淡
: 赤甘能很多泡，入口很滑饱满，但有股药味
: 对比下来还是觉得龙井好。不知还有别的茶吗，太平猴魁尝过挺好喝不知哪家正宗？
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: ※ 修改:·wudixiaomao 于 Dec 6 15:33:27 2021 修改本文·[FROM: 58.247.92.*]
: ※ 来源:·水木社区 http://m.mysmth.net·[FROM: 58.247.92.*]
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修改:wudixiaomao FROM 58.247.92.*
FROM 114.253.39.* - 多谢指点
【 在 Lcsccc 的大作中提到: 】
: 你喝茶得先选是哪一大类，比如喜欢喝绿茶的，一般就不碰红茶，因为口感完全不是一回事。反过来也一样，喝红茶的不怎么喝绿茶，因为扛不住茶多酚的蛋白质络合作用。
: 绿、白、青、红，发酵程度从不发酵、微发酵、半发酵到全发酵，是分类上的主要差别。
: 至于黄茶和普洱和黑茶都有特别工艺，闷黄、渥堆等，注意生普是绿茶——晒青工艺的绿茶
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FROM 58.247.92.* - 你这些词用的，很专业啊，不像小白。
【 在 wudixiaomao (wudixiaomao) 的大作中提到: 】
: 茶叶小白刚开始喝，逛过本班，遴选出1000一斤以上的茶试喝，买了卢正浩的梅字龙井和骏德小赤甘。比较下
: 龙井开始小涩，回甘，且有豆香，两泡后很淡
: 赤甘能很多泡，入口很滑饱满，但有股药味
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FROM 39.156.161.* - 原来生普工艺上更接近绿茶
怪不得结合咖啡因比例也接近绿茶，和熟普完全不同
【 在 Lcsccc 的大作中提到: 】
: 你喝茶得先选是哪一大类，比如喜欢喝绿茶的，一般就不碰红茶，因为口感完全不是一回事。反过来也一样，喝红茶的不怎么喝绿茶，因为扛不住茶多酚的蛋白质络合作用。
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: 绿、白、青、红，发酵程度从不发酵、微发酵、半发酵到全发酵，是分类上的主要差别。
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FROM 59.109.154.* - 对了，我又买了25度茶韵的小赤甘，虽然贵一些，但好像没有感受到比空山更好的味觉体验，空山感觉有种森林的气息，小赤甘反倒觉得平淡
【 在 Lcsccc 的大作中提到: 】
: 你喝茶得先选是哪一大类，比如喜欢喝绿茶的，一般就不碰红茶，因为口感完全不是一回事。反过来也一样，喝红茶的不怎么喝绿茶，因为扛不住茶多酚的蛋白质络合作用。
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: 绿、白、青、红，发酵程度从不发酵、微发酵、半发酵到全发酵，是分类上的主要差别。
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FROM 59.109.154.* - 小赤甘贵是因为原料为一芽两叶，采摘时间早。
虽然木质气息略逊，但是鲜爽一些，也更甘甜，汤色更亮。
老枞树龄超过50年，果胶含量要高一些，所以滋味更醇厚。
【 在 muia (Odyssey) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 龙井和小赤甘
: 发信站: 水木社区 (Tue Dec 7 23:45:40 2021), 站内
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: 对了，我又买了25度茶韵的小赤甘，虽然贵一些，但好像没有感受到比空山更好的味觉体验，空山感觉有种森林的气息，小赤甘反倒觉得平淡
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: 【 在 Lcsccc 的大作中提到: 】
: : 你喝茶得先选是哪一大类，比如喜欢喝绿茶的，一般就不碰红茶，因为口感完全不是一回事。反过来也一样，喝红茶的不怎么喝绿茶，因为扛不住茶多酚的蛋白质络合作用。
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: : 绿、白、青、红，发酵程度从不发酵、微发酵、半发酵到全发酵，是分类上的主要差别。
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: ※ 来源:·最水木 客户端·[FROM: 59.109.154.*]
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修改:Lcsccc FROM 114.253.39.*
FROM 114.253.39.* - 那可能是我更喜欢醇厚的口感
下回试试红颜
【 在 Lcsccc 的大作中提到: 】
: 小赤甘贵是因为原料为一芽两叶，采摘时间早。
: 虽然木质气息略逊，但是鲜爽一些，也更甘甜，汤色更亮。
: 老枞树龄超过50年，果胶含量要高一些，所以滋味更醇厚。
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FROM 59.109.154.* - 哇，小白起步这么高，厉害了
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FROM 183.196.130.* - 结合咖啡因是指什么呢？总咖啡因含量是不是更重要啊？
【 在 muia (Odyssey) 的大作中提到: 】
: 原来生普工艺上更接近绿茶
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: 怪不得结合咖啡因比例也接近绿茶，和熟普完全不同
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FROM 114.243.169.*