中国人喝茶是品尝茶的本质本味
英国人把茶当牛奶“知己”，茶的本质无所谓。
但我一直没搞懂日本人在干什么，他们喝茶有许多仪式，似乎意在茶外，与茶主题无关。果真如此，为何偏要牺牲茶？而茶的本质质量也无所谓。
所以我总认为，吃喝在中国，特别广东，世界之都，当然包括“工夫茶”。但现况是没法得到好茶
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