谢谢！好专业的回复！
正山小种红茶 没有打过农药吧？

【 在 Lcsccc 的大作中提到: 】
: 通常茶多酚少和咖啡因少是矛盾的，因为萎凋过程会形成合成咖啡因的前体物质，萎凋时间越长，咖啡因含量越高，所以红茶的咖啡因含量比绿茶高。黑茶的渥堆工艺也会显著增加咖啡因含量。
: 所以一般认为发酵程度高的茶，茶多酚少，但是咖啡因多。
: 然而，如果制作工艺中有炒制或者烘焙的茶，咖啡因少（100度开始升华，178度左右加速升华）
: ...................
--
FROM 120.244.141.*