去年我自己在家摸索着做了几个月的烘焙,尝试了各种类型,后来就有点厌倦了,改做中式面点了,不过对发酵着实着迷,一次发酵,二次发酵,冷藏发酵……还有中种,汤种,波兰种……
总结:还是面点健康又好吃,烘焙类现在也就做吐司,披萨和饼干了:)
【在worst的大作中提到:】
: 第一次烤cookie
: 超市买来的现成的cookie粉
: 都混合好了
: 根据说明加入一个鸡蛋一条黄油一小勺水
: 弄成一个个小团直
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