- 主题:豆浆能打出油吗？
可以试试把黄豆炒熟，不加水直接磨，也许能出油吧，就跟做花生酱似的
【 在 bajie0001 的大作中提到: 】
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: 查过了， 都说粥油是米汤冷却后的糊化物。
: 我说的粥油， 是开锅热腾腾的上面那一丁点， 是不是脂肪不肯定。
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发自「今日水木 on iPhone 13」
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FROM 223.104.40.*
那你说 商品豆浆粉咋弄出来的?
我刚查了， 最好的冰泉豆浆粉的制作， 纯东北大豆烘烤精细研磨，蛋白质40%，脂肪16.7%，
维维豆奶粉脂肪17% ， 这要是进口转基因油用大豆， 脂肪含量还要多
【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
: 可以试试把黄豆炒熟，不加水直接磨，也许能出油吧，就跟做花生酱似的
: 发自「今日水木 on iPhone 13」
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FROM 117.153.221.*
豆浆很容易呀
你说的是榨油
【 在 bajie0001 的大作中提到: 】
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: 那你说 商品豆浆粉咋弄出来的?
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: 我刚查了， 最好的冰泉豆浆粉的制作， 纯东北大豆烘烤精细研磨，蛋白质40%，脂肪16.7%，
: 维维豆奶粉脂肪17% ， 这要是进口转基因油用大豆， 脂肪含量还要多
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发自「今日水木 on iPhone 13」
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FROM 223.104.41.*
油豆皮？
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我就照你说的思路，先炒熟 再开榨，冰泉就是先烤熟 再研磨，咋没把油磨挤出来？含量还16.7%
【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
: 豆浆很容易呀
: 你说的是榨油
: 发自「今日水木 on iPhone 13」
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FROM 117.153.221.*
腐竹是蛋白质吧， 蛋白质能这么容易分离， 大豆脂肪有啥妙招？
【 在 DKWANG 的大作中提到: 】
: 油豆皮？
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FROM 117.153.221.*
不知道，没试过
不过我以前见到过榨油
先把黄豆压扁，像麦片那种形状，然后翻炒，再压榨
【 在 bajie0001 的大作中提到: 】
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: 我就照你说的思路，先炒熟 再开榨，冰泉就是先烤熟 再研磨，咋没把油磨挤出来？含量还16.7%
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发自「今日水木 on iPhone 13」
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