- 主题:做鱼，没有葱，没有香菜，只有韭黄和芹菜
做鱼，想用葱姜蒜酱油腌半天，但是没有葱，也没有香菜，只有韭菜和芹菜，请问放韭黄腌 效果会怎么样？
小药芹有类似香菜的味道，什么时候放比较合适？
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修改:goodman FROM 49.75.206.*
FROM 49.75.206.*
什么做法需要腌半天？我觉得没有葱没关系，姜蒜酱油就足够了
【 在 goodman 的大作中提到: 】
: 做鱼，想用葱姜蒜酱油腌半天，但是没有葱，也没有香菜，只有韭菜和芹菜，请问放韭黄腌 效果会怎么样？
: 小药芹有类似香菜的味道，什么时候放比较合适？
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FROM 24.203.11.*
做鱼，我大都是用葱姜蒜酱油盐腌6~12个小时，然后再蒸
【 在 jinbabawa 的大作中提到: 】
: 什么做法需要腌半天？我觉得没有葱没关系，姜蒜酱油就足够了
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修改:goodman FROM 49.75.206.*
FROM 49.75.206.*
嗯，你对鱼的口味不太挑，换做我一浙江同事，肯定会指着鱼说，“死鱼”
【 在 goodman 的大作中提到: 】
: 做鱼，我大都是用葱姜蒜酱油盐腌6~12个小时，然后再蒸
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FROM 24.203.11.*
如果是我来做，我会出锅前半分钟放
然后大火
这样香味能出来，然后维生素啥的尽量保留了
【 在 goodman 的大作中提到: 】
: 做鱼，想用葱姜蒜酱油腌半天，但是没有葱，也没有香菜，只有韭菜和芹菜，请问放韭黄腌 效果会怎么样？
: 小药芹有类似香菜的味道，什么时候放比较合适？
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FROM 27.189.122.*
他的“活鱼”啥样的？
这样高标准，鱼肯定更好吃了，他一般都是怎么做的呢？
【 在 jinbabawa 的大作中提到: 】
: 嗯，你对鱼的口味不太挑，换做我一浙江同事，肯定会指着鱼说，“死鱼”
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FROM 27.189.122.*
炖煮 酱油 盐 足以。
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FROM 111.32.81.*
鱼清蒸当然是越新鲜越好，菜市场杀好骑车回来，车都得蹬快点
鱼身改刀，姜丝垫底，大火蒸6-8分钟，撒上葱丝蒸鱼豉油，淋热油，开吃
【 在 xiaoyuan01 的大作中提到: 】
: 他的“活鱼”啥样的？
: 这样高标准，鱼肯定更好吃了，他一般都是怎么做的呢？
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FROM 204.48.76.*
鱼 啥也不用
最后撒点 盐 都行
【 在 goodman 的大作中提到: 】
: 做鱼，想用葱姜蒜酱油腌半天，但是没有葱，也没有香菜，只有韭菜和芹菜，请问放韭黄腌 效果会怎么样？
: 小药芹有类似香菜的味道，什么时候放比较合适？
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FROM 47.144.177.*
真可谓是：
一骑红尘黑石斑
无人知是活鱼来
【 在 jinbabawa 的大作中提到: 】
: 鱼清蒸当然是越新鲜越好，菜市场杀好骑车回来，车都得蹬快点
: 鱼身改刀，姜丝垫底，大火蒸6-8分钟，撒上葱丝蒸鱼豉油，淋热油，开吃
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FROM 27.189.123.*