- 主题:这些包子可以给几分?
那应该没有了,对了,还有那种油炸知了这种比较怪的菜不敢吃哈哈
【 在 miller 的大作中提到: 】
: 吃了辣的,有没有常见的菜你是一点都不吃的?
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: 发自xsmth (iOS版)
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我很佩服不挑食的的人。
我有点挑食物,但对口味接受度很广。吃的食材里面各地做法都可以。
【 在 qianyishi (qianyishi) 的大作中提到: 】
: 那应该没有了,对了,还有那种油炸知了这种比较怪的菜不敢吃哈哈
: 【 在 miller 的大作中提到: 】
: : 吃了辣的,有没有常见的菜你是一点都不吃的?
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FROM 72.222.236.*
从小被我爸给打出来的,什么都得吃不许挑。。。
【 在 miller 的大作中提到: 】
: 我很佩服不挑食的的人。
: 我有点挑食物,但对口味接受度很广。吃的食材里面各地做法都可以。
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太惨了,那你都听你爸的?
【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 从小被我爸给打出来的,什么都得吃不许挑。。。
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FROM 72.222.236.*
噢,学到了,平身第一次终于知道什么是二次发酵了。知道第一次发酵到什么程度,为什么揉面,为什么要二次发酵,以及发酵到什么程度,原来都是有道理的,我们这面食吃得少,都是小白。谢谢大神解答,我这个和稀了。请教每次发酵耗时多久为好,以及水温如何把握
【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 鸡蛋不影响发酵。感觉你这个小饼子要么就是面太稀了,要么就是二次发酵没有做好
: 一次发酵是揉好面团以后放置,面团要发到一倍大,里面充满气泡,然后取出揉面排气,做成小饼形状,再静置二次发酵成原体积的三分之二,然后再开火烙饼
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我在五十知天命的版,看到了诱人的大包子,感慨民以食为天?
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对啊,不听会挨揍,那只有听啦
话说咱们那个年代的一般小时候都会挨打吧,尤其男孩子,你挨过打么
【 在 miller 的大作中提到: 】
: 太惨了,那你都听你爸的?
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不是大神嘿嘿,也才学会不久
发酵耗时的话得看你室温,一般一个多小时就差不多了,指标就是面团发到你原来的2个那么大,然后里面都是蜂窝状。水温就是人体温差不多,不高于40度吧,用温水先将酵母化开然后和面
【 在 deltamm 的大作中提到: 】
: 噢,学到了,平身第一次终于知道什么是二次发酵了。知道第一次发酵到什么程度,为什么揉面,为什么要二次发酵,以及发酵到什么程度,原来都是有道理的,我们这面食吃得少,都是小白。谢谢大神解答,我这个和稀了。请教每次发酵耗时多久为好,以及水温如何把握
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我都是酵母直接撒在面里的?
【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 不是大神嘿嘿,也才学会不久
: 发酵耗时的话得看你室温,一般一个多小时就差不多了,指标就是面团发到你原来的2个那么大,然后里面都是蜂窝状。水温就是人体温差不多,不高于40度吧,用温水先将酵母化开然后和面
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FROM 222.189.151.*
这样的会分布不匀,发酵的就慢
【 在 deltamm 的大作中提到: 】
: 我都是酵母直接撒在面里的?
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