- 主题:开心
好啊，法棍需要很大烤箱吗？我只有迷你的
刚才发现全麦无糖无油的挺适合我
慢慢都学起来吧
【 在 soncyme 的大作中提到: 】
: 不如做法棍吧。
: 面包里我的最爱。。。
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FROM 115.34.57.*
最近兴趣是对着菜谱做菜，家里大概买了三四十本菜谱，
正儿八经地找一本来对着做还是头一次，感谢疫情给了我机会。。。
【 在 maoy2008 的大作中提到: 】
: 哈哈，因为太熟练了也许
: 门清了反而没兴趣
: 也可能过了很久又重燃热情
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FROM 223.72.96.*
我印象里完全无糖的只有法棍
全麦的还是要有一点糖的
喜欢法棍的口感
【 在 maoy2008 的大作中提到: 】
: 好啊，法棍需要很大烤箱吗？我只有迷你的
: 刚才发现全麦无糖无油的挺适合我
: 慢慢都学起来吧
: ...................
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FROM 223.72.96.*
是啊，各种材料各种发酵法眼花缭乱
你这个比较高级还有老师带
好幸福
我没那条件更舍不得买很贵的材料霍霍，自己摸索着玩吧
自己吃尽量健康口感不差就行了
【 在 soncyme 的大作中提到: 】
: 我听别人说，买进口贵的面粉好
: 但是我没舍得买过
: 我有一些面包书，日本的粉就分好多种
: ...................
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FROM 115.34.57.*
我就几本贝太的，很多年前的
现在还没做完，偶尔查一下
【 在 soncyme 的大作中提到: 】
: 最近兴趣是对着菜谱做菜，家里大概买了三四十本菜谱，
: 正儿八经地找一本来对着做还是头一次，感谢疫情给了我机会。。。
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FROM 115.34.57.*
我看到的那个方子是这样
反正都要尝试
慢慢来摸索适合自己的
【 在 soncyme 的大作中提到: 】
: 我印象里完全无糖的只有法棍
: 全麦的还是要有一点糖的
: 喜欢法棍的口感
: ...................
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FROM 115.34.57.*
你可以去那些做得特别好的人下面问问他们用了什么粉
不知道是不是贵的就很好
【 在 maoy2008 的大作中提到: 】
: 是啊，各种材料各种发酵法眼花缭乱
: 你这个比较高级还有老师带
: 好幸福
: ...................
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FROM 223.72.96.*
我的妈，你这个手套膜比我的好。怎么揉出来的？
【 在 maoy2008 的大作中提到: 】
: 吐司揉出手套膜了，哦耶！
: 高粉都被霍霍光了，普粉豆沙包出炉
: 做个扁豆焖面以表庆贺
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FROM 113.45.41.*
嗯嗯，可以去了解一下
有的有注明
【 在 soncyme 的大作中提到: 】
: 你可以去那些做得特别好的人下面问问他们用了什么粉
: 不知道是不是贵的就很好
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FROM 115.34.57.*
就是后酵母后油，面团湿得发粘就好出膜，我的体会哈
【 在 yingmu 的大作中提到: 】
: 我的妈，你这个手套膜比我的好。怎么揉出来的？
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FROM 115.34.57.*