我也纳闷， 发糙米玉米碴子都能出甜酒， 小麦粉 就这么不配合，不给我面子。
我后面的试验是， 无限期延长发酵时间， 直到出现水解

【 在 salata 的大作中提到: 】
: 这会不会吃完了变酒驾了？
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