正好相反，只保留米心的话口感提升很多
果香米香更浓郁
獭祭 要磨去6-70%
还有精米步和1%的
山田锦很贵的，下这么大本钱，
不显著提高品质，没人干的
【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 去掉表层蛋白质，过滤酒的话，感觉口味会变差
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