前一阵网购铁棍山药的经验： 发货地是焦作， 是新挖的， 品相也是铁棍，可就是拉不出丝
也不粉糯， 原因是挖的早了些，也不是垆土种植，表面没铁锈。
现在天突然冷了 正好煨藕汤，我大算买最便宜的藕，功夫用在操作上：
1 藕切块 用盐腌制半小时
2 煨够2小时后加排骨和火腿丝， 因为正宗吃法是配腊排骨 咸鲜味
3 再煨2小时， 所以关键是火候够。
你以后做婆婆， 就这么教媳妇，再问她好不好吃
【 在 AOC 的大作中提到: 】
: 原来如此。说的不错，以前买耦，一般都是夏秋凉拌或者清炒。我们那儿以前冬季很少卖藕。
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