背景：
1、内卷化（英语：involution），又译过密化、包裹化，简称内卷，原是一个社会学概念，指一种文化模式发展到一定水平后，无法突破自身，只能在内部继续发展、复杂化的过程。具体可以参考美国人类学家亚历山大·古登威泽尔和美国人类学家克利福德·格尔茨。

按照这个定义看中餐的内卷，一些显然的例子：
1、茶叶蛋，茶叶、酱油煮鸡蛋，效果和白煮蛋蘸酱油吃，没什么区别。花大量时间来进行毫无必要的过度烹饪。
2、锅包肉、各种x包y，道理和茶叶蛋类似，毫无必要。
3、包子、饺子。饺子如果不追求形状，实际还好。包子要雕琢各种花纹，毫无必要。
4、用面粉雕琢各种动植物做成的食物。恶俗。毫无必要的复杂化。
5、辣子鸡，以辣子鸡为代表的各种过度烹饪，过度刺激味觉。

太多了。。

中餐的”美食“绝大部分都是高油、高盐、过度烹饪的不健康食物，是”内卷“的集大成者。
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