如果所含淀粉完全一样, 香气其他物质都没区别, 那拿土豆做多好, 玉米也不错.
关键是藕做的藕粉能赚钱, 为啥要替代?




【 在 mypeony 的大作中提到: 】
: 国家标准规定，藕粉分为纯藕粉和速溶藕粉(调制藕粉)，纯藕粉中的典型藕淀粉颗粒含量不低于50%，而速溶藕粉(调制藕粉)中的典型藕淀粉颗粒含量不低于40%。
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