啊，谢谢你还花时间帮着搜一下
底料看上去是炖肉常用的那些，菜也不错
刚才还脑补了一下菜不会是类似于北京这边的牛杂或者羊杂吧，就是类似什么爆肚之类，那就算了
【 在 iiiiiwwwww 的大作中提到: 】
: 底料类似中药一样配出来的，一般有胡椒、花椒、桂皮、茴香等等
: 菜一般有海带、豆腐丝、木耳、肉片或者肉丸
: 哦，我搜了一下看有些地方的胡辣汤是有辣椒的，但是北京店里的大部分我觉得没有，西少爷和头一号的应该都没辣椒。印象中郑州和西安大部分也没有辣椒。
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