北京的羊杂太膻了，完全没法吃

必须得到陕北宁夏一带，才能吃到好吃的羊杂

牛杂没吃过

胡辣汤回民一般放的是牛肉或者牛肉丸，汉族一般放的是猪肉片，不膻

【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 啊，谢谢你还花时间帮着搜一下
: 底料看上去是炖肉常用的那些，菜也不错
: 刚才还脑补了一下菜不会是类似于北京这边的牛杂或者羊杂吧，就是类似什么爆肚之类，那就算了
: ...................
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