这个话题 源于前一阵别人送我20斤东北大米， 吃过后感觉跟以前的 大不相同，
涨发倒是很大，明显粳米特征但没粥油，没啥香味；
而我这前吃的最贵的五常稻花香 特香 也有少量粥油，
另一种盘锦鸭稻生态米，超级软，隔夜几乎澥了，香味也有但弱于前者。

于是我就去看包装上的指标，发现居然0脂肪， 就怀疑是杂交稻冒充东北米，
于上网购搜了十余款各种米， 只有东北米里 大部分把零脂零钠 作为卖点放在页面。

才明白 他们是把米糠胚芽全去掉了， 这部分再提炼谷米油。
于是我又搜谷米油， 发现里面宣传的种种好处， 比如在做饭时加一勺谷米油，
才能清香四溢营养均衡。

【 在 BigQiaoPlus 的大作中提到: 】
: 你需要<<中国食物成分表>> 这本书, 网上有电子版,zlib上有下载.
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