原本以为营收大几十亿的大老板水平很高，这么看也就那么回事
【 在 appleyesir 的大作中提到: 】
: 比较诡异的是，贾老板把自己洗脑了，真认为那不是预制菜。
: 贾老板在企业内一言堂，同时也洗脑员工，员工不敢有半点反对，提意见的员工顾及早被K了，于是剩下的各个员工和店长面对媒体也一样是被洗脑，理所当然的样子
: 这是很多民企老板的特点
: ...................
--
FROM 1.202.200.*

以高汤，鸡汤为例
每天熬，这是不可能的，高汤熬制的时间超长   ->
小作坊提前熬好冻起来，质量无法保证，还可能有卫生问题  ->
西贝发展到中央厨房熬好，门店勾兑，他觉得他进步了。
再说羊肉，
小作坊买了冻库冻了几年的肉，解冻腌制，做给客户吃。
西贝发展到中央厨房腌制后冷冻，下发给门店制作。

从西贝的角度，他确实不觉得他有问题，他还会觉得他保证了质量。西贝是在和行业实际水平比。但消费者是和自己想象的行业情况比比如，打开小红书搜索做烤羊排，制作周期按天算，但餐厅会在15分钟内上餐，消费者觉得理所应当，也不u会去思考为啥上的这么快。 等有人告诉他这是预制，又觉得受骗了。

这和是不是私企，是不是老板无关，就是行业内和行业外的认知差距。
比如之前那个体检，没查出癌症，和爱康打官司的也是。爱康也觉得很委屈：千元的体检，能提示有风险就很好了，难道还要给你确诊？真要去医院确诊，可能要花上万元，做好多检查。但是消费者不满意，觉得年年的都体检，你就需要给我查出来。


【 在 appleyesir 的大作中提到: 】
: 比较诡异的是，贾老板把自己洗脑了，真认为那不是预制菜。
: 贾老板在企业内一言堂，同时也洗脑员工，员工不敢有半点反对，提意见的员工顾及早被K了，于是剩下的各个员工和店长面对媒体也一样是被洗脑，理所当然的样子
: 这是很多民企老板的特点
: ...................
--
修改:noeticwxb FROM 123.116.120.*
FROM 123.116.120.*

这就是认知差距。
你买一个lv的包，可能和pdd上几十块钱的包，是同一个工厂生产的。
我不是说西贝好，我基本不去他家吃饭。
我是说几百块钱一顿饭，其实也就能买到西贝这种水平的餐饮。西贝可能偏贵一点，但谈不上特别夸张。行业就这个水平。从健康卫生的角度，西贝算好的了。
我爱去苍蝇店，反正都一路货色，找个便宜的店得了。

【 在 appleyesir 的大作中提到: 】
: 那些速冻的半成品，如果都是西贝自己旗下的公司，那可以称之为中央厨房
: 结果是乱七八糟的小企业，这也能叫中央厨房？
: 你是不是对中央厨房有什么误解？
: ...................
--
FROM 123.116.120.*

没错，人家就是想踩在你头上，大部分时候都会赢，只不过偶尔这次输了



【 在 abs123456 的大作中提到: 】
: 原本以为营收大几十亿的大老板水平很高，这么看也就那么回事
--
FROM 219.133.23.*

只有时代的jack ma 没有jack ma的时代 异曲同工
【 在 angusta 的大作中提到: 】
: 没错，人家就是想踩在你头上，大部分时候都会赢，只不过偶尔这次输了
:
:
--
FROM 1.202.200.*