给我们代加工的冷库是全旗最大，好像也是唯一国家投资的冷库，反正是承担国储肉的，
像我们这个排酸说是一只羊要5块，感觉也不贵，不知还有没有其他费用了，
说是在车间里吊12还是24小时，
当时没让排酸，就是怕步骤多了，中间给掉包了。
看来以后还得排酸。

百度了很多资料，看好“湿法熟成”


【 在 aquarion 的大作中提到: 】
: 排酸肉贵啊..
: 不是行家
: 只是发达国家基本上百分百排酸肉生产了
: ...................
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修改:raindot FROM 222.130.199.*
FROM 222.130.199.*