- 主题:新手!!!做奶油蛋糕需要买什么工具?
烤箱?还有什么呢
什么牌子的烤箱好?
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FROM 61.149.128.*
我的就是长帝,30L的。一般最小也要25L吧,太小了温度不好掌握。双11我看东菱的烤箱才100多,配置都差不多。
至少还需要有蛋糕模具(纸杯或者金属的),电动打蛋器,电子秤,橡胶刮刀,如果要裱花还需要转台,裱花袋,裱花头
原料的话,低筋面粉,奶油,糖,油,水果,色素
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FROM 218.97.253.*
奶油去哪买?
【 在 lunarlights 的大作中提到: 】
: 我的就是长帝,30L的。一般最小也要25L吧,太小了温度不好掌握。双11我看东菱的烤箱才100多,配置都差不多。
: 至少还需要有蛋糕模具(纸杯或者金属的),电动打蛋器,电子秤,橡胶刮刀,如果要裱花还需要转台,裱花袋,裱花头
: 原料的话,低筋面粉,奶油,糖,油,水果,色素
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FROM 61.149.128.*
裱花的话是淡奶油,大超市都有,全套用品原料万淘,奶东之类的电商也都有。
【 在 zooooooz 的大作中提到: 】
: 奶油去哪买?
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FROM 218.97.253.*
奶油有浓的?
为啥叫淡奶油啊
好的,我去淘宝买点工具开始啦~
【 在 lunarlights 的大作中提到: 】
: 裱花的话是淡奶油,大超市都有,全套用品原料万淘,奶东之类的电商也都有。
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FROM 223.104.38.*
淡奶油我的理解是不加糖,所以是“淡”
蛋糕店做裱花见过吧,稀稀的奶油加到搅拌机里打成白白的固体
建议先做一个练练手
【 在 zooooooz 的大作中提到: 】
: 奶油有浓的?
: 为啥叫淡奶油啊
: 好的,我去淘宝买点工具开始啦~
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FROM 218.97.253.*
先做一个啥
见过也吃过,我觉得加糖了,因为有甜味啊
【 在 lunarlights 的大作中提到: 】
: 淡奶油我的理解是不加糖,所以是“淡”
: 蛋糕店做裱花见过吧,稀稀的奶油加到搅拌机里打成白白的固体
: 建议先做一个练练手
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FROM 223.104.38.*
肯定啊,奶油里10%的糖
蛋糕先做一个练练手,别管好看不好看,好吃就行
【 在 zooooooz 的大作中提到: 】
: 先做一个啥
: 见过也吃过,我觉得加糖了,因为有甜味啊
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FROM 218.97.253.*
是乳脂含量低
【 在 lunarlights (知行合一//亲爱的,对不起) 的大作中提到: 】
: 淡奶油我的理解是不加糖,所以是“淡”
: 蛋糕店做裱花见过吧,稀稀的奶油加到搅拌机里打成白白的固体
: 建议先做一个练练手
: ...................
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FROM 114.253.97.*
原来如此,多谢!我差点误导人家了
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 是乳脂含量低
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FROM 218.97.253.*