- 主题:普通面粉做面包会怎样？
哈哈，这不是谷朊粉家里不常备么
【 在 lunarlights (知行合一//亲爱的，对不起) 的大作中提到: 】
: 爱和自由说过可以放谷朊粉增加筋度，有异曲同工之妙
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FROM 111.196.166.*
应该差不多吧
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FROM 114.251.14.*
普通面粉做出来的面包，口感像馒头
【 在 Ann00 的大作中提到: 】
: 想做，发现屋里没有面包粉了，做的是下厨房里一款不需要揉出手套膜的，会很难吃么？
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FROM 223.72.104.*
你们做面包是用烤箱还是面包机？
【 在 Ann00 () 的大作中提到: 】
: 想做，发现屋里没有面包粉了，做的是下厨房里一款不需要揉出手套膜的，会很难吃么？
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FROM 223.72.102.*
烤箱
【 在 dzjxdzjx () 的大作中提到: 】
: 你们做面包是用烤箱还是面包机？
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: 【 在 Ann00 () 的大作中提到: 】
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FROM 117.136.0.*
必须淘汰我那个用积分换的十升烤箱了！
品牌有推荐么？30升以上的
【 在 Ann00 () 的大作中提到: 】
: 烤箱
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: 【 在 dzjxdzjx () 的大作中提到: 】
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FROM 223.72.102.*
我用的是一款很老的了，不推荐了，因为我也想换哈哈，不如呼吁呼吁高手来推荐
【 在 dzjxdzjx () 的大作中提到: 】
: 必须淘汰我那个用积分换的十升烤箱了！
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: 品牌有推荐么？30升以上的
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FROM 106.37.236.*
我用的长帝的，温度偏低，忍无可忍调整了，现在偏高，又得重新摸脾气，咳。
【 在 Ann00 的大作中提到: 】
: 我用的是一款很老的了，不推荐了，因为我也想换哈哈，不如呼吁呼吁高手来推荐
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FROM 219.237.210.*
现在一直就是用的普通面粉 超市的 只要蛋白质含量12及以上的都可以 手套模没问题
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FROM 124.205.160.*
我觉得蛋白质含量高的普通面粉 做面包组织结构和口感比面包房好些 可能个人感觉吧 但是和好的高粉比还是有点差别 做老面包 早餐包 那些甜面包 牛角 吐司 北海道 都没问题啊 终于在今年夏天才算发酵揉面一下醒悟了才懂 但是整形还是不行 觉得做面包冬天开窍得是很聪明的人吧 我是勤恳了一整个冬天都没 哎 不过找到方法后季节就不是问题了 可以找好多方法克服
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FROM 124.205.160.*