水木社区手机版
- 主题:麻烦大家帮忙看看这是手套膜吗？
- 金大旺港式吐司的方子，厨师机揉面，方子的水分是130，新良面包粉，我用了120。
--
修改:yirenqiqi FROM 123.123.151.*
FROM 123.123.151.* - 面团挺软的，自己觉得状态还不错，但是没有看到传说中随意拉的手套膜，是揉面时间还不够吗？水分不能再加了，否则厨师机带不起面团了
【 在 yirenqiqi () 的大作中提到: 】
: 金大旺港式吐司的方子，厨师机揉面，方子的水分是130，新良面包粉，我用了120。
:
--
FROM 123.123.151.* - ~~~上次未发表的内容~~~
金大旺港式吐司的方子，厨师机揉面，方子的水分是130，新良面包粉，我用了120。
--
FROM 123.123.151.* - 挺好的
【 在 yirenqiqi 的大作中提到: 】
: 金大旺港式吐司的方子，厨师机揉面，方子的水分是130，新良面包粉，我用了120。
:
: --
: ...................
--来自微水木3.3.5
--
FROM 221.215.70.* - 这就是手套膜了吗？
【 在 daisy915 () 的大作中提到: 】
: 挺好的
: 【 在 yirenqiqi 的大作中提到: 】
: --来自微水木3.3.5
--
FROM 123.123.151.* - 还没吧，不过我一般打不到这个状态就丢去发酵了，我不追求手套膜
【 在 yirenqiqi 的大作中提到: 】
: 这就是手套膜了吗？
:
: 【 在 daisy915 () 的大作中提到: 】
: ...................
--来自微水木3.3.5
--
FROM 221.215.70.* - 【 在 yirenqiqi 的大作中提到: 】：
:金大旺港式吐司的方子，厨师机揉面，方子的水分是130，新良面包粉，我用了120。
:修改FROM 123.123
--
FROM 180.88.149.* - 这个我感觉还差一点点
【 在 yirenqiqi 的大作中提到: 】
: ~~~上次未发表的内容~~~
: 金大旺港式吐司的方子，厨师机揉面，方子的水分是130，新良面包粉，我用了120。
: --
: ...................
--
FROM 218.97.253.* - 是还差时间吗？
【 在 lunarlights () 的大作中提到: 】
: 这个我感觉还差一点点
: 【 在 yirenqiqi 的大作中提到: 】
--
FROM 106.121.69.* - 这个面团打了多长时间？
【 在 wangbaoo () 的大作中提到: 】
: 【 在 yirenqiqi 的大作中提到: 】：
:
: 小图原图
--
FROM 106.121.69.*