我第一次用揉面功能烤出来感觉拉丝不明显，第二次揉了两遍，做出来的组织就很好了。也没有看手套膜具体情况，，另外就是面包机揉完，取出来在案板上擀薄，卷起来，然后再擀开再卷起来放入磨具内，这样面包组织拉丝效果更好。
【 在 SherrySnow 的大作中提到: 】
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: 是说面包程序走两遍就可以了吗？  
: 再请问我的面团拉的时候没有手膜，直接就断开的感觉，是揉过了还是没揉到呢？  
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发自「今日水木 on Redmi Note 5」
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FROM 223.72.55.*

面包面团是揉面20分钟发酵40分钟，所以可以先揉20分钟点取消，再加黄油重新开始面包面团程序。  
  
【 在 SherrySnow (Sherry) 的大作中提到: 】
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:  有面包面团，是一个小时的完整程序，写的黄油一开始加。我看好多配方都写的黄油15-20分后加，所以没试 哈哈
:  【 在 opheliacui 的大作中提到: 】
:  : 我记得有个面包面团吧  
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FROM 59.109.217.*

我也是松下放了型号了，就都一起扔进去，面团程序两遍肯定没问题
【 在 SherrySnow 的大作中提到: 】
: 求助！看版上有版友介绍说先用一个揉面程序揉15分钟，我选了饺子皮程序。加黄油，然后走一个面包团程序，我这样做的揉出来的面团面筋断的厉害。
: 后来我用饺子皮程序15分钟，加黄油，再走一个饺子皮程序，比前面那个好些，可是还是有些断，没有膜。
: 是不是应该老老实实的用面包团程序，不用停止，15分钟后把黄油加进去，程序继续走完就行呢？
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FROM 221.218.165.*

我一般是饺子皮揉5分钟就关掉，静置20-30分钟，让面团变松弛，加黄油，再揉一个饺子皮程序。
可以用那个长的搅拌头，感觉效率更高。
面包团程序的主要问题是发酵温度太高了，做吐司的话后面二发后劲不足，如果是餐包的话，直接面包团程序就可以了，省心省力。
【 在 SherrySnow 的大作中提到: 】
: 求助！看版上有版友介绍说先用一个揉面程序揉15分钟，我选了饺子皮程序。加黄油，然后走一个面包团程序，我这样做的揉出来的面团面筋断的厉害。
: 后来我用饺子皮程序15分钟，加黄油，再走一个饺子皮程序，比前面那个好些，可是还是有些断，没有膜。
: 是不是应该老老实实的用面包团程序，不用停止，15分钟后把黄油加进去，程序继续走完就行呢？
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FROM 101.88.76.*