- 主题:芒果奶油卷
家里几个小芒果,买来就在冰箱里放着,一直没吃,今天干脆就做了蛋糕卷
这是我第二次做戚风,郁闷的是,君之的蛋糕皮,上来打发蛋黄的时候就忘了加糖,最后做面糊才想起来,没办法就直接把糖加进去了,想说失败了就扔了,不过看来影响不大。
卷的时候奶油有点多,没敢卷太紧,芒果真好吃!
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FROM 123.119.15.*
蛋黄糊我一般都不加糖。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 家里几个小芒果,买来就在冰箱里放着,一直没吃,今天干脆就做了蛋糕卷
: 这是我第二次做戚风,郁闷的是,君之的蛋糕皮,上来打发蛋黄的时候就忘了加糖,最后做面糊才想起来,没办法就直接把糖加进去了,想说失败了就扔了,不过看来影响不大。
: 卷的时候奶油有点多,没敢卷太紧,芒果真好吃!
: ...................
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不错。不过今天吃了奶油蛋糕了,不能做了。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 家里几个小芒果,买来就在冰箱里放着,一直没吃,今天干脆就做了蛋糕卷
: 这是我第二次做戚风,郁闷的是,君之的蛋糕皮,上来打发蛋黄的时候就忘了加糖,最后做面糊才想起来,没办法就直接把糖加进去了,想说失败了就扔了,不过看来影响不大。
: 卷的时候奶油有点多,没敢卷太紧,芒果真好吃!
: ...................
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FROM 117.8.186.*
恩我是看他写打发,和普通戚风不一样,怕有啥影响
我糖都减了量,吃起来不太甜
【 在 hecate (阿芙~不做愤青好多年) 的大作中提到: 】
: 蛋黄糊我一般都不加糖。。。
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FROM 123.119.15.*
我可能就是被你的水果奶油蛋糕馋的,哈哈
【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 不错。不过今天吃了奶油蛋糕了,不能做了。
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FROM 123.119.15.*
我通常减糖很厉害,蛋黄里不加,都放蛋白里。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 家里几个小芒果,买来就在冰箱里放着,一直没吃,今天干脆就做了蛋糕卷
: 这是我第二次做戚风,郁闷的是,君之的蛋糕皮,上来打发蛋黄的时候就忘了加糖,最后做面糊才想起来,没办法就直接把糖加进去了,想说失败了就扔了,不过看来影响不大。
: 卷的时候奶油有点多,没敢卷太紧,芒果真好吃!
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FROM 119.80.119.*
那不还是没减?都加到蛋白里去了。还是就是按照方子只加蛋白里的糖?
【 在 finerainfan (在胖人儿的小脸蛋上亲一亲,比什么都开心) 的大作中提到: 】
: 我通常减糖很厉害,蛋黄里不加,都放蛋白里。
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FROM 123.114.172.*
很漂亮!我也很喜欢做这个蛋糕卷,成功率高,而且好携带好收藏,呵呵~
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 家里几个小芒果,买来就在冰箱里放着,一直没吃,今天干脆就做了蛋糕卷
: 这是我第二次做戚风,郁闷的是,君之的蛋糕皮,上来打发蛋黄的时候就忘了加糖,最后做面糊才想起来,没办法就直接把糖加进去了,想说失败了就扔了,不过看来影响不大。
: 卷的时候奶油有点多,没敢卷太紧,芒果真好吃!
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FROM 210.83.228.*
她说的是只加白方子里蛋白的糖,蛋黄的糖就免了。
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 那不还是没减?都加到蛋白里去了。还是就是按照方子只加蛋白里的糖?
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FROM 210.83.228.*
是啊,做几次面包吐司啥的发现还是蛋糕简单挖
【 在 gleaner (幼儿园,我的新家!) 的大作中提到: 】
: 很漂亮!我也很喜欢做这个蛋糕卷,成功率高,而且好携带好收藏,呵呵~
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