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- 主题:纽约芝士蛋糕
- 这个是贝太厨房看到的，原世贸中心顶层餐厅的饼房行政总厨的方子
最近一直都打算做个纽约芝士，市面上的方子大多都是加粉的
原本打算做舒浛的，后来看到了这个重乳酪，就改做这个了
因为杂志里有详细的过程包括曲奇饼底，所以我把杂志拍下来把图片放到博客里了
http://blog.sina.com.cn/s/blog_407295e10100v9oi.html
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FROM 222.131.129.* - 嘿嘿，我去看了，很考验眼力。。。花了。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这个是贝太厨房看到的，原世贸中心顶层餐厅的饼房行政总厨的方子
: 最近一直都打算做个纽约芝士，市面上的方子大多都是加粉的
: 原本打算做舒浛的，后来看到了这个重乳酪，就改做这个了
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FROM 125.211.41.* - 馋啊，我最近很馋芝士。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这个是贝太厨房看到的，原世贸中心顶层餐厅的饼房行政总厨的方子
: 最近一直都打算做个纽约芝士，市面上的方子大多都是加粉的
: 原本打算做舒浛的，后来看到了这个重乳酪，就改做这个了
: ...................
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FROM 123.165.87.* - 赞！
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这个是贝太厨房看到的，原世贸中心顶层餐厅的饼房行政总厨的方子
: 最近一直都打算做个纽约芝士，市面上的方子大多都是加粉的
: 原本打算做舒浛的，后来看到了这个重乳酪，就改做这个了
: ...................
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FROM 210.83.228.* - 很不错啊，也看到了太复杂了
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这个是贝太厨房看到的，原世贸中心顶层餐厅的饼房行政总厨的方子
: 最近一直都打算做个纽约芝士，市面上的方子大多都是加粉的
: 原本打算做舒浛的，后来看到了这个重乳酪，就改做这个了
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FROM 123.122.119.* - 其实复杂的部分都是在做饼底，我也嫌麻烦直接用消化饼底完了
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 很不错啊，也看到了太复杂了
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FROM 222.131.134.* - 我好馋啊 哈哈
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这个是贝太厨房看到的，原世贸中心顶层餐厅的饼房行政总厨的方子
: 最近一直都打算做个纽约芝士，市面上的方子大多都是加粉的
: 原本打算做舒浛的，后来看到了这个重乳酪，就改做这个了
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FROM 123.114.47.* - 酸奶油是什么东东？可以直接用酸奶么？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这个是贝太厨房看到的，原世贸中心顶层餐厅的饼房行政总厨的方子
: 最近一直都打算做个纽约芝士，市面上的方子大多都是加粉的
: 原本打算做舒浛的，后来看到了这个重乳酪，就改做这个了
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FROM 114.243.115.* - 我理解一个是牛奶发酵的，一个是淡奶油发酵的，不知道对不对
不过我都是用酸奶代替
【 在 mushroom2 (蘑菇小黑胖) 的大作中提到: 】
: 酸奶油是什么东东？可以直接用酸奶么？
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FROM 112.64.194.* - 链接里有酸奶油的做法链接，可以用酸奶代替
我个人不是很喜欢用酸奶做甜点，总觉得味道好重
【 在 mushroom2 (蘑菇小黑胖) 的大作中提到: 】
: 酸奶油是什么东东？可以直接用酸奶么？
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FROM 221.223.137.*