- 主题:纽约芝士蛋糕
o_o
谢谢
【 在 SpiritRain (妖精雨·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
: 我理解一个是牛奶发酵的，一个是淡奶油发酵的，不知道对不对
: 不过我都是用酸奶代替
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FROM 116.213.136.*
多谢，最近正想吃芝士蛋糕。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 链接里有酸奶油的做法链接，可以用酸奶代替
: 我个人不是很喜欢用酸奶做甜点，总觉得味道好重
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FROM 116.213.136.*
口水。。要是我吃的话，一定会在表面再加上一层厚厚的浓浓的果酱。。哈哈
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这个是贝太厨房看到的，原世贸中心顶层餐厅的饼房行政总厨的方子
: 最近一直都打算做个纽约芝士，市面上的方子大多都是加粉的
: 原本打算做舒浛的，后来看到了这个重乳酪，就改做这个了
: ...................
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FROM 115.170.208.*
超级复杂啊。。。
不过图片好有帮助
嘻嘻
多谢分享
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这个是贝太厨房看到的，原世贸中心顶层餐厅的饼房行政总厨的方子
: 最近一直都打算做个纽约芝士，市面上的方子大多都是加粉的
: 原本打算做舒浛的，后来看到了这个重乳酪，就改做这个了
: ...................
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FROM 24.152.167.*
其实图片内容一大半都是介绍饼底的，用消化饼打碎加黄油代替的话就剩蛋糕体搅拌搅拌就行了，超级简单，嘿嘿
【 在 HDL922 (HDL) 的大作中提到: 】
: 超级复杂啊。。。
: 不过图片好有帮助
: 嘻嘻
: ...................
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FROM 221.223.151.*