- 主题:同来老式面包！！！好吃到爆！
你是啥烤箱？我见过18L烤箱，烤完比较不匀，因为这个包涨的蛮高，容易顶到上加热管。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 你俩做的颜色都好好看，为啥我烤的面包有的地方颜色重，有点地方还没怎么上色，是温度不合适么？
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FROM 113.9.112.*
同倒数第二层，因为微博有不少用长帝25B的，说最底层，底面会容易焦。我就中下层了。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 放哪一层了？我放在倒数第二层
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FROM 113.9.112.*
吐司爱和自由全是下层。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 哦，普通的是中层吧，吐司我忘了，昨天做的花型的，爱和自由的书上是放在中层的。
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FROM 113.9.112.*
这个必须用方模吗？
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 方子自然是来自：爱和自由
: 用的23*23CM方模，5CM深，原来买来水浴用的，烤过小圆包，算不粘模了。
: 原方子量减半，开始酵头，加主面团，都挺好的。
: ...................
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FROM 123.114.174.*
最近这风刮得！
俺也心动了！！
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 方子自然是来自：爱和自由
: 用的23*23CM方模，5CM深，原来买来水浴用的，烤过小圆包，算不粘模了。
: 原方子量减半，开始酵头，加主面团，都挺好的。
: ...................
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FROM 222.177.21.*
圆模也可以，但是用方模更好。
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 这个必须用方模吗？
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FROM 113.9.112.*
我就是用圆模做的啊
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 这个必须用方模吗？
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FROM 222.131.133.*
也是上帝25B的，还有就是到现在还是找不太准温度，一般就是要求180，调到210左右，感觉我家的温度好像偏低的厉害
【 在 zr2211 的大作中提到: 】
: 你是啥烤箱？我见过18L烤箱，烤完比较不匀，因为这个包涨的蛮高，容易顶到上加热管。
: 【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: : 你俩做的颜色都好好看，为啥我烤的面包有的地方颜色重，有点地方还没怎么上色，是温度不合适么？
: ...................
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FROM 123.122.108.*
我家偏低也是，但低多少我也不知道。。。买的烤箱温度计，好像不好用。
我现在都凭感觉了，比方子温度调高十度。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 也是上帝25B的，还有就是到现在还是找不太准温度，一般就是要求180，调到210左右，感觉我家的温度好像偏低的厉害
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FROM 113.9.112.*
我也好想吃老式面包的啊，小时候的最爱
可惜没有大烤箱
【 在 freshtime (西南宅腐喵) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 同来老式面包！！！好吃到爆！
: 发信站: 水木社区 (Mon Sep 5 10:08:00 2011), 站内
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: 最近这风刮得！
: 俺也心动了！！
: 【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: : 方子自然是来自：爱和自由
: : 用的23*23CM方模，5CM深，原来买来水浴用的，烤过小圆包，算不粘模了。
: : 原方子量减半，开始酵头，加主面团，都挺好的。
: : ...................
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: 忘れようとすればするほど、余計に君のことが頭にこびりついて、離れない！
: 无论我多么努力地想要忘了你…，你都不曾从我的脑中消失…
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: 私にとって君は、消してしまいたい記憶ではなく、消したくない...大切な存在になって
: いたってことに。
: 你对我而言，不是想要抹去的记忆，而是已经变为了不愿消失的…重要的存在！
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: ※ 来源:·水木社区 newsmth.net·[FROM: 222.177.21.*]
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FROM 123.115.247.*