- 主题:交作业：压面机做的面包
请解惑！
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 没有用过，嫌麻烦
: 哎，我是想说那个玩意折腾一次忒麻烦，有这个时间，你的面都揉好了
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FROM 210.83.228.*
你还是从美国买个厨师机算了，又不太贵
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 请解惑！
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FROM 123.114.176.*
你看楼主的步骤，
手和面--机器压面--手摔面
你觉的会省事么，会省时么，最多省点力气
面包的面团最开始都是黏黏呼呼的，不知道楼主揉到什么程度开压？
【 在 gleaner 的大作中提到: 】
: 请解惑！
: 【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: : 没有用过，嫌麻烦
: ...................
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FROM 111.196.175.*
re
哈哈。
我家以前的手动压面机超级费劲儿。。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 你看楼主的步骤，
: 手和面--机器压面--手摔面
: 你觉的会省事么，会省时么，最多省点力气
: ...................
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FROM 60.25.231.*
现在改电动的了？
你的面食做的那么好，应该不用用这种玩意才对啊
我是实在学不会拉面了，才出此下策的
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
: re
: 哈哈。
: 我家以前的手动压面机超级费劲儿。。
: ...................
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FROM 111.196.175.*
改手动擀面条了，哈哈。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 现在改电动的了？
: 你的面食做的那么好，应该不用用这种玩意才对啊
: 我是实在学不会拉面了，才出此下策的
: ...................
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FROM 60.25.231.*
在家乐福看到压面机老想买
上周末又看到，要100多，没舍得买，怕买了也用不了几次
下面谁买了不用的，借我用用先哈
【 在 saysthanyway (把老公养胖胖) 的大作中提到: 】
: 1、直接把所有材料混合后用压面机压了10遍。水没有用完。
: 2、面很软，所以用手在机器底下接着面，直接让面落下时叠起来。就像叠被子一样。
: 3、压完10遍后，已经有扩展阶段的膜了。又加水手工揉了10分钟吧，直到把配方的水用完。
: ...................
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FROM 59.108.115.*
直接搅到面都团在一起就开压了。这个步骤不用揉，很简单。
另外，我不太会揉面，力气也不太够，上次自己+老公两人揉披萨皮都花了1小时多。这次自己做，机器压面15分钟（分成两个面团压的）+手摔10分钟（心里没压力，就是把水加足，没太使力）。时间和力气都省。省事不知道如何评价，呵呵。
手工厉害的估计就不需要了，我看电视上的面点师傅揉面什么的都是小case，那样的水准肯定闲压面机麻烦了。
【 在 vicy 的大作中提到: 】
: 你看楼主的步骤，
: 手和面--机器压面--手摔面
: 你觉的会省事么，会省时么，最多省点力气
: ...................
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FROM 219.142.29.*
啊，完了还摔10分钟啊。。。。。。。。我拔草了。
我自己揉，活好面以后20分钟吧。
【 在 saysthanyway (把老公养胖胖) 的大作中提到: 】
: 直接搅到面都团在一起就开压了。这个步骤不用揉，很简单。
: 另外，我不太会揉面，力气也不太够，上次自己+老公两人揉披萨皮都花了1小时多。这次自己做，机器压面15分钟（分成两个面团压的）+手摔10分钟（心里没压力，就是把水加足，没太使力）。时间和力气都省。省事不知道如何评价，呵呵。
: 手工厉害的估计就不需要了，我看电视上的面点师傅揉面什么的都是小case，那样的水准肯定闲压面机麻烦了。
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FROM 210.83.228.*
没有压面机，用手和行吗？
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FROM 61.135.194.*