- 主题:继续深夜发吃-wowola的戚风蛋糕
赞，这次比上次的好很多啊
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 这回是真打到硬性发泡了。烤出来一边高低，比较遗憾
: 我猜是烤箱温度靠里面的比较高靠门比较低造成的？因为是里面的高，外面一侧低
: 烤面包也有里面的上色深，靠门的浅的问题
: ...................
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FROM 123.113.38.*
你的蛋糕呢？快交出来！
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 赞，这次比上次的好很多啊
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FROM 112.252.69.*
我的明早脱模，而且不用交了，开烤后10分钟发现烤箱没插电。。真不知道我这预热的怎么预的
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 你的蛋糕呢？快交出来！
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FROM 123.113.38.*
晕。。。还好只是10分钟
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 我的明早脱模，而且不用交了，开烤后10分钟发现烤箱没插电。。真不知道我这预热的怎么预的
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FROM 112.252.69.*
哦，不一定再做看情况吧，我还是觉得面包好吃戚风还是有点腻。我的面团在冰箱里发酵呢，估计得发22个小时我才能去弄，不知道明天会成啥样
【 在 Baking 的大作中提到: 】
: 这个要不要参赛？或者再做个更好的？
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FROM 61.50.132.*
嗯哈，估计上次蛋糕杯也是没打够蛋白，只发了大半杯
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 赞，这次比上次的好很多啊
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FROM 61.50.132.*
嗯，到最后想拿哪个参赛直接改标题就行了
明天发面包吧，哈哈
我更喜欢蛋糕，因为面包不甜
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 哦，不一定再做看情况吧，我还是觉得面包好吃戚风还是有点腻。我的面团在冰箱里发酵呢，估计得发22个小时我才能去弄，不知道明天会成啥样
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FROM 112.252.69.*
面糊放多了，出现了蘑菇顶。
貌似离烤熟还差那么一点。
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 这回是真打到硬性发泡了。烤出来一边高低，比较遗憾
: 我猜是烤箱温度靠里面的比较高靠门比较低造成的？因为是里面的高，外面一侧低
: 烤面包也有里面的上色深，靠门的浅的问题
: ...................
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FROM 219.235.129.*
原来这种现象还是专有名词啊。。。
【 在 karenyan (yan) 的大作中提到: 】
: 面糊放多了，出现了蘑菇顶。
: 貌似离烤熟还差那么一点。
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FROM 112.245.234.*
原方子：
蛋白糊:蛋白3个,白醋几滴,玉米淀粉5克,细砂糖50克
蛋黄糊:蛋黄3个,过筛三遍的低粉50克,玉米油40克,黑加仑果汁40克,盐一点
我回去看了看她的戚风，发现也有点一边高低，但是那个蘑菇顶她没有
咋回事捏
【 在 karenyan (yan) 的大作中提到: 】
: 面糊放多了，出现了蘑菇顶。
: 貌似离烤熟还差那么一点。
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FROM 61.50.132.*