- 主题:请教，戚风防止顶面烤焦能不能从一开始就加锡帽？
有个简单方法测温，就是用200度烤飞饼，烤糊了，肯定温度偏高，每次降10度，找到刚好能烤好飞饼的温度，就知道温差了。
【 在 uliod (勤思敏行) 的大作中提到: 】
: 最近开始严重怀疑，木有温度计欸...今天做轻乳酪准备调低10度试试，但是怎么防止烤不熟，延长时间吗？
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我判断能力也很弱，只有切开吃才知道熟没熟。。。大家都是插牙签判断的吗？
【 在 wowola 的大作中提到: 】
: 嗯，不熟就再烤十分钟
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嗯，昨天刚烤的轻乳酪，低温30分钟插牙签进去还是黏，放进去又烤了10分钟才好
【 在 uliod (勤思敏行) 的大作中提到: 】
: 我判断能力也很弱，只有切开吃才知道熟没熟。。。大家都是插牙签判断的吗？
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FROM 61.149.231.*
插牙签多麻烦啊，我最初的时候插筷子。。。。
【 在 uliod (勤思敏行) 的大作中提到: 】
: 我判断能力也很弱，只有切开吃才知道熟没熟。。。大家都是插牙签判断的吗？
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FROM 123.122.66.*
筷子洞洞太大，不美貌了哇~~
【 在 borage (和黄小猫一起的幸福) 的大作中提到: 】
: 插牙签多麻烦啊，我最初的时候插筷子。。。。
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反正是初学者测温嘛，掌握了温度和时间之后，我现在烤戚风都是直接就出炉了。
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 筷子洞洞太大，不美貌了哇~~
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