用得方子是：配料：奶油奶酪(cream cheese)100克，鸡蛋2个，动物性淡奶油(whipping cream)30克，牛奶70克，低筋面粉30克，玉米淀粉5克，柠檬汁12ML，细砂糖40克

没有用黄油。请问一下，用淡奶油和黄油的区别口味上大么？

烤的时候没有恒温，15分钟180°上色，但是感觉颜色没太上上去。。。然后我就转成120°烤了40分钟，颜色变成一遍颜色深一点点。

不知道是我放的问题还是时间没够，最后挪到最上一层烘皮，但是还是没有很黄

拿出来了，直接脱模也没脱了，所以就直接冷藏了。是烤的时间还不够么？

冷藏四个小时以后拿出来吃了，却是是很好吃，湿湿的也很细腻

希望下次上色会更好
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轻乳酪不用上色上太猛，淡淡的黄色也挺好看的
乳酪蛋糕做了一定先冷藏，一夜最好

【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 用得方子是：配料：奶油奶酪(cream cheese)100克，鸡蛋2个，动物性淡奶油(whipping cream)30克，牛奶70克，低筋面粉30克，玉米淀粉5克，柠檬汁12ML，细砂糖40克
: 没有用黄油。请问一下，用淡奶油和黄油的区别口味上大么？
: 烤的时候没有恒温，15分钟180°上色，但是感觉颜色没太上上去。。。然后我就转成120°烤了40分钟，颜色变成一遍颜色深一点点。
: ...................
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你做多了。

【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 我为啥突然懒了呢
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嗯，就是怕最后烤裂了， 我就忍受着一边黄一边不黄。。拿出来了

是我做的啊。。。。不要怀疑！哈哈，而且是第一次哦

找了N多方子，融合了一下，不过我觉得下次应该不要变温度，就一直烤，等到上好色

为啥突然勤快了啊。我一直很勤快啊

我只是觉得基础的烘焙很简单，也很有乐趣

比洗菜切肉炒菜洗碗要有乐趣。。。

材料混一混，烤一下，自己也不用怎么花时间，就弄好了

不过我家就两个人。。lg还不太喜欢吃，所以也不能靠多做来提高我的技术。。。

很痛苦啊

【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
颜色很漂亮啊，你真是出手不凡啊。
这是你做的吧？你为啥突然勤快了呢？

【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 用得方子是：配料：奶油奶酪(cream cheese)100克，鸡蛋2个，动物性淡奶油(whipping cream)30克，牛奶70克，低筋面粉30克，玉米淀粉5克，柠檬汁12ML，细砂糖40克
: 没有用黄油。请问一下，用淡奶油和黄油的区别口味上大么？
: 烤的时候没有恒温，15分钟180°上色，但是感觉颜色没太上上去。。。然后我就转成120°烤了40分钟，颜色变成一遍颜色深一点点。
: ...................
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可怜滴娃，你啥时候放假啊

【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 吐司姐，我在宿舍快冻死了，啊啊啊。。。。
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