想起来上次查wiki，说烘焙的起源就是在石头上烤东西
你要烤啥东东啊
【 在 oBigeyes (雾里看花) 的大作中提到: 】
: 准备购买烘焙石板
: 在taobao上找了，基本都是人造石（高温堇青石），且运费很贵。
: 前几天在本地卖酒店用品的店里边找到专业的芝麻黑花岗岩石碟，圆形为主，四周包铝
: ...................
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FROM 221.6.29.*

今天去买回来了，28cm直径，石板静厚度1cm，外边有一圈铝合金加固；重量2100克；价
格85元（卖家说之前看的25cm直径才是75元）。

网上卖的人造石28*26cm*1cm，大约1.3Kg，密度远小于天然石。

计划再找一块类似的石头，薄一点，堵住烤箱的后面板（除玻璃门之外最薄弱的地方）

后续进展再发帖。

【 在 oBigeyes (雾里看花) 的大作中提到: 】
: 标  题: 烘焙石板
: 发信站: 水木社区 (Sun Jan  6 23:52:45 2013), 站内
:
: 准备购买烘焙石板
:
: 在taobao上找了，基本都是人造石（高温堇青石），且运费很贵。
:
: 前几天在本地卖酒店用品的店里边找到专业的芝麻黑花岗岩石碟，圆形为主，四周包铝
: 合金（阳极氧化），另配有木制底座。
: 价格算下来约等于 人造石+运费。
: 查了一下，“三聪”还是比较大的品牌，网站上介绍适合烘箱，温度耐受也没问题。
:
: 这个天然石头怎么样？会不会容易裂开？
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: ※ 修改:·oBigeyes 于 Jan  6 23:53:45 2013 修改本文·[FROM: 119.53.131.*]
※ 修改:·oBigeyes 于 Jan  7 20:04:59 2013 修改本文·[FROM: 119.53.131.*]
: ※ 来源:·水木社区 newsmth.net·[FROM: 119.53.131.*]
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修改:oBigeyes FROM 119.53.131.*
FROM 119.53.131.*

不吸水的那种橱柜板？不行的
【 在 jdo (do no harm) 的大作中提到: 】
: 我用当初做橱柜台面打孔剩的一块石板，没觉得效果有多大区别
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FROM 119.53.131.*

欧包本来就是很耐放的，吃多少切多少，剩下的切口朝下放那就行了，不用冷藏不用装袋，下次吃之前回炉烤几分钟。

【 在 happier06 (荦荦是个大乖乖) 的大作中提到: 】
: 我一看石板预热要一个小时甚至更长就退缩了
: 我主要是害怕烤箱这么长时间高温运行不安全
: 其实很想烤欧包，现在下午茶经常去尝尝人家西餐店做的欧包，的确吃着舒服
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FROM 124.126.94.*

不会干巴，烤完和新出炉的一样

【 在 happier06 (荦荦是个大乖乖) 的大作中提到: 】
: 回炉烤会不会干巴了呢
: 还有感觉一放外皮不够脆，里面不够软了
: 也不知道是hk太潮湿了还是咋回事
: ...................
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FROM 124.126.94.*