- 主题:面包机使用心得
松下的205，用了也一年了，简单说一下，先说缺点再说优点。
这个面包机很大一个特点（我觉得是缺点）就是放料进去有大约半个小时的醒面时间，查了好多地方也没明白什么原理。浪费了很多时间，有时候还不能多揉一道程序，因为重新开启又是半个小时的等待。版上谁知道这个原理就告诉我一声吧。
另一个缺点是烤出来的皮太硬了，比我同事柏翠的硬很多。用土司刀切就很乱，全是屑。
下面说说优点。感觉松下揉出来的面团比别的面包机好，没试过手套模，但是从我做土司的结果来看，完全不用多揉一道程序了。现在觉得最好的搭配就是花两个小时二十分钟揉个面团，自己整形。这样就当买了个厨师机。
用面包机做饺子皮有个缺点，皮太硬的话刀头经常转不动，所以我基本不用。用普通面粉做馒头也容易转不动，但是发出来的面团做馒头非常非常好吃。所以也算优点吧。
总结一下，揉出来的面团确实不错，但是从价格来说，真没必要买这个，反正要是现在我肯定不买这个了
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FROM 106.121.8.*
做吐司有个泡面法，把面粉和水分先搅匀到没有干粉，放置半小时，再揉会很容易出膜
我觉得你可以合理利用一下
【 在 ztfly (ztfly) 的大作中提到: 】
: 松下的205，用了也一年了，简单说一下，先说缺点再说优点。
: 这个面包机很大一个特点（我觉得是缺点）就是放料进去有大约半个小时的醒面时间，查了好多地方也没明白什么原理。浪费了很多时间，有时候还不能多揉一道程序，因为重新开启又是半个小时的等待。版上谁知道这个原理就告诉我一声吧。
: 另一个缺点是烤出来的皮太硬了，比我同事柏翠的硬很多。用土司刀切就很乱，全是屑。
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FROM 123.113.32.*
那酵母什么时候放进去呢
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 做吐司有个泡面法，把面粉和水分先搅匀到没有干粉，放置半小时，再揉会很容易出膜
: 我觉得你可以合理利用一下
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FROM 218.249.47.*
皮太硬的话，可以考虑用锡纸包着搅拌桶（不知道准确名字，就是里面那个放原料的桶）
我参考文怡家国明给的窍门，效果很不错的说，皮非常软
【 在 ztfly (ztfly) 的大作中提到: 】
: 松下的205，用了也一年了，简单说一下，先说缺点再说优点。
: 这个面包机很大一个特点（我觉得是缺点）就是放料进去有大约半个小时的醒面时间，查了好多地方也没明白什么原理。浪费了很多时间，有时候还不能多揉一道程序，因为重新开启又是半个小时的等待。版上谁知道这个原理就告诉我一声吧。
: 另一个缺点是烤出来的皮太硬了，比我同事柏翠的硬很多。用土司刀切就很乱，全是屑。
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FROM 219.142.122.*
揉之前放进去就行
【 在 trustyou (trustyou) 的大作中提到: 】
: 那酵母什么时候放进去呢
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FROM 123.113.32.*
我也看到了这个方法，没仔细看，就这里请教一下，是哪个步骤放呢？谢谢
【 在 hhmm 的大作中提到: 】
: 皮太硬的话，可以考虑用锡纸包着搅拌桶（不知道准确名字，就是里面那个放原料的桶）
: 我参考文怡家国明给的窍门，效果很不错的说，皮非常软
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FROM 106.121.8.*
那是不是可以这样，我先用别的方法揉一团面，除了酵母和黄油，等真启动了放酵母，最后放黄油
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 揉之前放进去就行
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FROM 106.121.8.*
我也看到有网友用锡纸包着面包机底部除了和机身接头的位置,下次也试试看好不好用
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FROM 218.240.129.*
可以这样，除了酵母和黄油，其他材料先揉成团，然后放入机器，面团上找个角落撒层薄薄的粉，上面放酵母，这样开始揉的时候酵母自然就揉进去了
【 在 ztfly (ztfly) 的大作中提到: 】
: 那是不是可以这样，我先用别的方法揉一团面，除了酵母和黄油，等真启动了放酵母，最后放黄油
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FROM 123.113.32.*
我就一直把锡纸放在机器里了，不拿出来，也不用换
称好原料把搅拌桶放回去的时候，稍微整理一下锡纸就行
【 在 ztfly (ztfly) 的大作中提到: 】
: 我也看到了这个方法，没仔细看，就这里请教一下，是哪个步骤放呢？谢谢
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FROM 219.142.122.*