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- 主题:怎么用高筋面粉代替低筋面粉
- 去了几个超市都没有卖地精面粉的 家里现有的富强高筋面粉，比如要做饼干类的或者配方里要求的低筋面粉的 怎么能使用这个高筋面粉替代呢 谢谢
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修改:dun FROM 222.128.6.*
FROM 222.128.6.* - 这个太困难了，就跟说要用苦瓜代替糖一样不容易
【 在 dun (晃晃悠悠) 的大作中提到: 】
: 去了几个超市都没有卖地精面粉的 家里现有的富强高筋面粉，比如要做饼干类的或者配方里要求的低筋面粉的 怎么能使用这个高筋面粉替代呢 谢谢
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FROM 221.223.47.* - 你在北京吗 你在哪买到低筋面粉呢 谢谢
【 在 poppyr 的大作中提到: 】
: 这个太困难了，就跟说要用苦瓜代替糖一样不容易
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FROM 222.128.6.* - 掺玉米淀粉，如普通富强粉按1:4掺，1份淀粉4份面粉
【 在 dun (晃晃悠悠) 的大作中提到: 】
: 去了几个超市都没有卖地精面粉的 家里现有的富强高筋面粉，比如要做饼干类的或者配方里要求的低筋面粉的 怎么能使用这个高筋面粉替代呢 谢谢
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FROM 124.126.25.* - 我的低筋粉是一号店买的
【 在 dun (晃晃悠悠) 的大作中提到: 】
: 去了几个超市都没有卖地精面粉的 家里现有的富强高筋面粉，比如要做饼干类的或者配
方里要求的低筋面粉的 怎么能使用这个高筋面粉替代呢 谢谢
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FROM 119.254.243.* - 沃尔玛就有啊
高筋低筋都有
【 在 dun 的大作中提到: 】
: 去了几个超市都没有卖地精面粉的 家里现有的富强高筋面粉，比如要做饼干类的或者配方里要求的低筋面粉的 怎么能使用这个高筋面粉替代呢 谢谢
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FROM 124.202.190.* - 好像是这个说法
【 在 jdo 的大作中提到: 】
: 掺玉米淀粉，如普通富强粉按1:4掺，1份淀粉4份面粉
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FROM 123.120.159.* - 我直接淘宝的，滋味屋离我家很近，走着就能拎一包回来，所以比较方便。
看楼下的方法。。。我孤陋了，原来真可以高筋变低筋。
【 在 dun (晃晃悠悠) 的大作中提到: 】
: 你在北京吗 你在哪买到低筋面粉呢 谢谢
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FROM 221.223.47.* - 没认真看置底啊
【 在 dun (晃晃悠悠) 的大作中提到: 】
: 去了几个超市都没有卖地精面粉的 家里现有的富强高筋面粉，比如要做饼干类的或者配方里要求的低筋面粉的 怎么能使用这个高筋面粉替代呢 谢谢
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FROM 123.113.41.* - 尝试过，感觉效果不佳
【 在 jdo (do no harm) 的大作中提到: 】
: 掺玉米淀粉，如普通富强粉按1:4掺，1份淀粉4份面粉
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FROM 101.5.180.*