仍旧沉浸在昨晚烤糊蛋糕的失败心情中无法自拔

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主题:仍旧沉浸在昨晚烤糊蛋糕的失败心情中无法自拔
楼主|erer|2013-07-11 09:22:48|只看此ID
一哥们儿这周末南下，说今晚践行饭
还想着说烤一个牛逼的布朗尼过去惊艳全座
方子是君之的http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008ymo.html

结果把温度降了10度烤了50min，完完全全的烤糊了。
完全的糊味，啥都吃不出来。

心都碎了。。。。
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1楼|shmily12|2013-07-11 09:30:42|只看此ID
哈哈，坚强点，我做蛋糕就没成功过，明天打算做作业的蛋糕卷，然后再整个戚风
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2楼|vicy|2013-07-11 09:32:22|只看此ID
再重烤一个

【在 erer 的大作中提到: 】
: 一哥们儿这周末南下，说今晚践行饭
: 还想着说烤一个牛逼的布朗尼过去惊艳全座
: 方子是君之的http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008ymo.html
: ...................
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3楼|ryvius|2013-07-11 09:36:40|只看此ID
经验教训啊，烤的时候一定要看着，感觉差不多了，用牙签戳戳，就不会杯具了

【在 erer (我不是ivy) 的大作中提到: 】
: 一哥们儿这周末南下，说今晚践行饭
: 还想着说烤一个牛逼的布朗尼过去惊艳全座
: 方子是君之的http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008ymo.html
: ...................
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4楼|mimiau|2013-07-11 09:41:14|只看此ID
完全理解，每次出现失败品我的心情都会很低谷。

【在 erer 的大作中提到: 】
: 一哥们儿这周末南下，说今晚践行饭
: 还想着说烤一个牛逼的布朗尼过去惊艳全座
: 方子是君之的http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008ymo.html
: ...................
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5楼|erer|2013-07-11 10:07:58|只看此ID
是不是只要牙签戳的不带面糊在牙签上就是烤好的标志？
【在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 经验教训啊，烤的时候一定要看着，感觉差不多了，用牙签戳戳，就不会杯具了
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6楼|fairysun|2013-07-11 10:09:25|只看此ID
嗯，我每次烤，都要用牙签戳好几次。。。。

【在 erer (我不是ivy) 的大作中提到: 】
: 是不是只要牙签戳的不带面糊在牙签上就是烤好的标志？
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7楼|mimiau|2013-07-11 12:50:32|只看此ID
看上色，用手轻拍表面应该是松软有弹性微带飒飒响。

【在 erer 的大作中提到: 】
: 是不是只要牙签戳的不带面糊在牙签上就是烤好的标志？
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8楼|tonych|2013-07-11 13:06:14|只看此ID
不能用君之的方子
用谁的方子都要自己在一旁查看，一般来说，蛋糕面包熟之前会有浓郁的香气
闻到香味再烤2分钟就差不多了
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9楼|poppyr|2013-07-11 13:12:51|只看此ID
喵，若是戚风蛋糕按压表面有这种飒飒的响是不是代表没熟好？
我上次的戚风一按就有刷刷的响声，里面有些潮兮兮的，感觉没熟透。
【在 mimiau (咪喵) 的大作中提到: 】
: 看上色，用手轻拍表面应该是松软有弹性微带飒飒响。
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