- 主题:[Baking版作业][二十一]李子派
用手抓问题不大，只要别可了劲揉，不会过分的起筋的，只是操作的越得当，会越酥
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 我用手抓了抓，也很酥。。。
: 强烈建议你换个试方师吧。。
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FROM 221.218.157.*
愁死我了，我从小是喊爸的，只听我堂姐喊过我大爷大大。。。
努力回忆好长时间，确定是二声。。。
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 确定是“大大（四声）”？不是“大（二声）”？
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FROM 221.223.41.*
按照作业给的方法烤，从来没考过呢
小匙，大匙，cup，是多少呢？没概念
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 你想怎么烤？
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修改:belbaby FROM 123.116.64.*
FROM 123.116.64.*
怎么和西安一样。。。
【 在 poppyr 的大作中提到: 】
: 愁死我了，我从小是喊爸的，只听我堂姐喊过我大爷大大。。。
: 努力回忆好长时间，确定是二声。。。
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FROM 111.161.46.*
作业给的方法是不用模具的，为啥非要用模具？
cup正文写了，大匙是15ml，小匙是5ml，量勺上有标
【 在 belbaby (郭小郭) 的大作中提到: 】
: 按照作业给的方法烤，从来没考过呢
: 小匙，大匙，cap，是多少呢？没概念
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FROM 221.218.157.*
我试试
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FROM 123.116.64.*
下次吃吃你做的。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 用手抓问题不大，只要别可了劲揉，不会过分的起筋的，只是操作的越得当，会越酥
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FROM 111.161.46.*
作业尺寸有要求么？能按比例缩小一下么。。。
原方的分量对我家来说有点大……
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 其实很早就想布置派和挞的作业了，但是有模具的同学好像很有限，上周终于在御用试方师@jmljz 的鼓动下下定决心要布置了，结果看上的方子还真的不需要模具。。需要模具的等以后吧，这个作业皮是要按图这样包的，不要用派盘，因为热的时候馅料是没有凝固的。烤的时候如果
: 这个方子我自己翻的，怕不合适，御用试方师大婶一大早一边做作业一边赶出来的，具体如果大家有什么疑问或者改进的建议和意见咱们慢慢再讨论。
: 方子里的水果限定三种可选：李子、桃和杏，做李子的话糖量建议不要减，因为李子还是比较酸的，其他水果可以根据甜度减糖。试方师用的蟠桃，糖量减少至10g，供参考。
: ...................
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FROM 114.249.220.*
可以
【 在 smileguy (不知名的孩子A) 的大作中提到: 】
: 作业尺寸有要求么？能按比例缩小一下么。。。
: 原方的分量对我家来说有点大……
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FROM 221.218.157.*
哎呀，没黄油了，囧
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 其实很早就想布置派和挞的作业了，但是有模具的同学好像很有限，上周终于在御用试方师@jmljz 的鼓动下下定决心要布置了，结果看上的方子还真的不需要模具。。需要模具的等以后吧，这个作业皮是要按图这样包的，不要用派盘，因为热的时候馅料是没有凝固的。烤的时候如果
: 这个方子我自己翻的，怕不合适，御用试方师大婶一大早一边做作业一边赶出来的，具体如果大家有什么疑问或者改进的建议和意见咱们慢慢再讨论。
: 方子里的水果限定三种可选：李子、桃和杏，做李子的话糖量建议不要减，因为李子还是比较酸的，其他水果可以根据甜度减糖。试方师用的蟠桃，糖量减少至10g，供参考。
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FROM 222.131.62.196