- 主题:第二个戚风~完美
我经常一边烤一边把模子拿出来看看表面糊了没有，我用的是很小的烤箱，温度不准确
再升级一定要换个大个温度准确的
【 在 SpiritRain 的大作中提到: 】
: 缩回去不是火大了而是你拿出来了
: 开一次烤箱门，温度可以用150降到80度
: 更不用说你拿出来换了一层
: ...................
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FROM 125.39.64.*
这是不对的。。。。用手机手电之类往里面照
我很希望我的新烤箱内部带灯。。。
【 在 hualll (花啦啦) 的大作中提到: 】
: 我经常一边烤一边把模子拿出来看看表面糊了没有，我用的是很小的烤箱，温度不准确
: 再升级一定要换个大个温度准确的
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FROM 58.37.167.*
@susyhappy
http://club.chihe.sohu.com/zz0180/thread/!99a4fd60c34be146
【 在 tracydelife 的大作中提到: 】
: 配方哪里找的啊
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FROM 119.124.33.*
赞，我现在都习惯依赖烟囱模了，一般都裂的热闹非凡卖相很差了
花非花的这个方子好经典
【 在 appleww 的大作中提到: 】
: 配方和第一次一样 就是置地新手里的那个配方
: 分析第一次失败原因 应该是火太大了 下火过大
: 调整后 今天这个超完美
: ...................
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FROM 114.240.101.*
因为我的戚风蛋糕没有长到8寸模具的边缘，我好失望呀。。。没信心了。。。已经达到刚性发泡了呀。。。还能有什么问题呀?
【 在 appleww 的大作中提到: 】
: 配方和第一次一样 就是置地新手里的那个配方
: 分析第一次失败原因 应该是火太大了 下火过大
: 调整后 今天这个超完美
: ...................
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FROM 114.249.118.*
发泡没问题就是方子量少了吧
呵呵
【 在 luyisa 的大作中提到: 】
: 因为我的戚风蛋糕没有长到8寸模具的边缘，我好失望呀。。。没信心了。。。已经达到刚性发泡了呀。。。还能有什么问题呀?
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FROM 119.124.32.*
嗯 我是照君之8寸蛋糕的配方做的呀。。。难道量少了？
【 在 appleww 的大作中提到: 】
: 发泡没问题就是方子量少了吧
: 呵呵
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FROM 114.249.118.*
哇塞，果然完美耶！！！
【 在 appleww 的大作中提到: 】
: 配方和第一次一样 就是置地新手里的那个配方
: 分析第一次失败原因 应该是火太大了 下火过大
: 调整后 今天这个超完美
: ...................
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FROM 221.220.255.*